食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）
变质作用的因素包括哪些？
根据变质作用的主要因素和地质条件，可将变质作用分为（）种类型。
引起岩石发生变质作用的因素主要有（）
下列哪一项不是引起变质作用的主要因素（）。
变质成矿作用的主要因素是
食品腐败变质主要原因是（）的作用，酶的作用，化学物质的作用，其它外界因素。
（）、（）与（）是控制变质作用的三个主要因素。
变质作用的控制因素包括哪些？（）
变质作用的因素，引起原有的矿物和岩石发生质变和形变的因素主要有（）
简述控制变质作用的三个主要因素。
接触交代变质作用的主要影响因素是（）
食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）
引起化学试剂变质的主要有哪些因素？
变质作用的影响因素有哪些？
只有内在因素即岩石的化学成分，才能对变质岩的主要成分起决定作用。
在影响变质作用的因素中，起主要作用的是（）。
影响煤的变质程度的因素主要有哪些？
变质作用的主要因素有温度、压力、（）。
导致食品腐败变质的原因很多，其中起主要作用的因素是（）。
变质作用的主要因素主要有？
变质作用的方式主要有哪些？
引起变质作用的因素有哪些（）
引起变质作用的主要因素包括以下哪些？
