根据黄金桂品种的特点，宜采用（）做青技术。
闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、（）、（）、（）和足火。
秋冬茶要形成翠绿、高香品质，宜采用（）做青技术
秋冬茶要形成翠绿、高香品质，宜采用（）做青技术。
清香型乌龙茶加工时，要求做青间的环境温度、空气相对湿度要控制（）为宜。
乌龙茶香气的类型根据做青的程度与烘焙的程度有清花香型、浓花香型、果香型、甜香型、（）。
基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、___和黑茶六类。
莆田市沿海地区秋冬季的早晨看到的雾是_____。
安溪铁观音制作技艺中的_____________做青工艺，把茶叶的形、色、香、味发挥到极致。
以乌龙茶做底坯，常选用____进行加工花茶。
在广东乌龙、福建乌龙、台湾包种和台湾红乌龙中，发酵程度最重的是____。
以下乌龙茶中，____其品质特征具有独特微花浓蜜香味，即“蜜韵”。
以下属于二级乌龙茶外形术语的是____。
东北风天气（低温、中湿），春茶铁观音做青应____。
乌龙茶的含水量，出厂的内控标准是____。
南风天气铁观音做青，第一次摇青一般摇____。
乌龙茶精制，干燥温度掌握的原则，____宜高温烘培。
____采摘鲜叶品质最好，是制得乌龙茶高级茶的关键。
北风天气（低温、中湿），春茶铁观音做青应____。
雨水青，做青应____。
乌龙茶叶底，主要看____。
一年有春夏秋冬四季，每一个季节在一年以后又会重复出现一次，这种现象就显现了科学的____。
乌龙茶的“绿叶红镶边”是由于叶缘细胞破损，____氧化聚合产生有物质的结果。
15、做青是制造乌龙茶的特有工序之一，能适当调节萎凋过程中水分蒸发和内含物自体分解，加速茶叶的氧化，也是一个发酵的过程。
