膜反应器是（）的酶反应器。
在丙烯腈装置回收塔串级控制系统中，回收塔的（）是主变量。
固定化反应的酶活力回收率
即使中度溶血也不致引起血清中酶活力升高的酶是（）
在PCR反应中催化聚合酶链式反应的酶是（）。
麦芽经过贮藏可使活力钝化的酶重新恢复活力。
计算题： 催化焦磷酸水解的酶的分子量为120000，由六个相同的亚基组成，纯酶的比活力为3600U/mg酶，它的一个活力单位（U）规定为：15分钟内在37℃标准条件下水解10微摩尔焦磷酸的酶量。 求：（1）每mg酶在每秒钟内水解多少摩尔底物。（2）每mg酶中有多少摩尔的活性中心？（假设每个亚基上有一个活性中心）。（3）酶的转换系数
淡色麦芽的酶活力比深色麦芽（）
谷氨酸脱氢酶是脱氨活力最高的酶。
按反应时间分类的酶活力测定方法有几种？
称取25mg蛋白酶粉配制成25毫升酶溶液，从中取出0.1毫升酶液，以酪蛋白为底物，用Folin-酚比色法测定酶活力，得知每小时产生1500微克酪氨酸。另取2毫升酶液，用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2毫克（蛋白质中氮的含量比较固定：16％）。若以每分钟产生l微克酪氨酸的酶量为1个活力单位计算。 根据以上数据求： （a）1毫升酶液中所含蛋白质量及活力单位。 （b）比活力。 （c）1克酶制剂的总蛋白含量及总活力。
对于有气体参与的酶反应，通常采用（）反应器。
糊化醪中麦芽的添加量，视麦芽的酶活力而定，一般为麦芽总量的（）%左右。
麦芽的酶活力差别很大，用作糖化剂测浸出物含量的麦芽，必须选择糖化力和a-淀粉酶活力高的麦芽，其浸出液应有（）的浸出物。
对于有气体参与反应的酶，通常采用（）反应器
利用包埋法进行固定化的酶，酶活力增强，但此法对作用于大分子底物不适宜.
活力回收
由已糖激酶催化反应的逆反应所需的酶是
糊化醪中麦芽的添加量，视麦芽的酶活力而定，一般为麦芽总量的（）%左右
从酶蛋白结构看，仅具有三级结构的酶为 ，具有四级结构的酶为 ，而在系列反应中催化一系列反应的一组酶为 。
乙苯脱氢反应在一绝热式固定床反应器中进行。生产流程采用原料分离回收循环操作。某工厂生产中测得如下数据：原料乙苯的进料量为100kg/h，而反应器出口物料经分析得知其中乙苯的流量为46kg/h，产品苯乙烯的流量为48kg/h。假设分离回收中无损失，试计算反应过程转化率、选择率、单程摩尔收率和质量收率、总摩尔收率和质量收率及单耗等指标。
有1g淀粉酶酶制剂，用水溶解成1000mL，从中取出1mL测定淀粉酶活力，测知每5min分解0.25g淀粉。计算每g酶制剂所含淀粉酶活力单位数？(淀粉酶活力单位定义：在最适条件下每小时分解1g淀粉的酶量称为1个活力单位)
19、使用共价连接法进行酶的固定化常常引起酶蛋白高级结构的变化，因此酶活力回收一般较低。
生物转化中参与氧化反应最重要的酶是生物转化中参与氧化反应最重要的酶是（）
