经营面积在2000平方米或餐位数800个以上、功能单一的餐馆、酒楼，其厨房可称为（）
餐馆服务员为顾客提供服务的先后顺序？
鲁迅《在酒楼上》回忆了哪些故事？（）
在目标市场上针对竞争对手产品在该市场的地位和顾客对产品的态度，有目的地树立本企业形象，确定目标市场上的位置，这种策略称为（）。
针对“追求特殊气氛”的顾客，餐厅的营销策略应突出（）。
企业根据市场供需情况，或针对不同的顾客(如老顾客或大量购买其商品的顾客)，在商品标价上给予的扣除叫做()。
川菜品种繁多，五味俱全，麻辣适宜，成都小吃更是丰富多彩，所以成都有“休闲之都”之说。但四川并不排斥其他菜系，相反，在成都各式菜系的酒楼和带有异国风情的餐馆随处可见。四川饮食文化的特点说明（）①文化具有多样性②不同民族之间应相互尊重各自的文化③既要认同本民族文化，又要理解其他民族的文化④四川饮食文化已走向世界
《在酒楼上》后收入小说集（）。
自然补偿器是在布置管道时自然形成的，不必多费管材，因此应尽量采用自然补偿器，只有在自然补偿器不能满足要求时，才采用人工补偿器。
《在酒楼上》选自鲁迅的小说集()。
央视纪录片《舌尖上的中国》持续搅动四川观众味蕾，川菜品种繁多，五味俱全，麻辣适宜，成都小吃更是丰富多彩，所以成都有“休闲之都”之说。但四川并不排斥其他菜式，相反，在成都各式菜系的酒楼和带有异国风情的餐馆随处可见。四川饮食文化的特点说明（）①文化具有多样性②不同民族之间相互尊重各自的文化③既要认同本民族文化，又要理解尊重其他民族的文化④四川饮食文化已走向世界
美国密执安州有一家名为“阿汉”的小餐馆有个异常奇特的做法：经常光顾该餐馆的顾客，只要愿意，便宜可报上自己的常住地址，在客户登记簿上注册，开一个“户头”，以后顾客每次到这里来就餐，餐馆都会如实地在其户头上记下用餐款额。每年的9月30日，餐馆便会按客户登记簿上的记载算出每位顾客从上年9月30日以来在餐馆的消费总额，然后再按餐馆纯利10%的比例算出每位顾客应得的利润分发给顾客，这样，餐馆自然就常常门庭若市。该餐馆运用了数据挖掘的功能和应用中的（）。
在网站上建立的顾客常见问题解答（FAQ）可以设置成两套：一套针对目标潜在顾客和新顾客，主要是一些基本性问题；另一套则针对（），进入这一套FAQ需要进行登记
从消费行为来看，餐饮顾客可分为"追求特殊气氛型，"追求风味品尝型"和（）
在2012年12月，某地有13家餐馆被揭发使用含致癌物质超出欧盟标准的食用油。以下哪些餐馆持份者会受到负面影响？（） （1）顾客 （2）管理人员 （3）债务人 （4）股东
在《全国旅游标准化试点地区评估表》中，针对旅游餐馆方面的考察主要依据哪几项标准？
餐饮服务要吸引人，并与其他饭店和社会餐馆、酒楼竞争，最重要的是。（）
《在酒楼上》鲁迅运用了哪些意象？（）
简述《在酒楼上》大致内容。
下列关于《在酒楼上》写作背景的说法，不正确的是（）。
酒楼、餐馆、食堂、农庄、会所等餐饮服务提供者不得购买、储存、加工、出售，不得提供使用禁止食用的野生动物及其制品制作的食品。（)
违反《广州市禁止滥食野生动物条例》第二条规定，在酒楼、餐馆、食堂、农庄、会所等经营场所食用野生动物的，由依法进行处罚。（)
4、请选出所有在餐馆就餐时可能出现的句子。（顾客和服务员的都包括）
（)美容师在送顾客时不必行礼，只需送上道别语即可。
