客人来餐厅用餐是为了进餐、休息，要让客人有感到消费得合理的感觉，餐厅必须要有（）。
迎送礼节是衡量餐厅服务质量高低的重要一环，具体表现为两个方面：一是迎接客人；二是送别客人。
餐厅氛围轻松，服务快捷，菜肴品种繁多，客人选择余地大的餐厅类型是（）。
餐厅用餐的客人不论时间是否充裕，都希望餐厅的服务工作快捷，并且是（）。
为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的（），有历史典故的菜肴要了解清楚。
餐厅服务在为客人送上帐单之前（）工作是必须要做的，以确保客人满意。
患有（）的客人在就餐中突然发病是餐厅典型的突发事例。
客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。
客人对饭店、餐厅的投诉，是客人对饭店餐厅工作（）的一种表示。
客人没有喝完的酒品，要求餐厅代为保管，服务员（）做法对。
在服务中，有的客人会提出让餐厅代为保管已开启但未用完的酒，这通常是（）的酒。
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。
为了能使客人安心用餐，服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（）
客人人均占有面积的多少，是（）与普通餐厅的显著区别之一。
中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。
为了提高营业额，M饭店中餐厅推出了一系列促销活动，但在客源量上升的同时，也暴露出不少问题，如进出餐厅的客人经常堵在门口，上洗手间的客人也偶有被传菜员撞到，M饭店餐厅的这些问题主要是由于()不合理造成的。
为了保证出品质量，减少客人等餐时间，有利不管理者集中控制和督导，便于前后台联系利沟通，厨房的位置应设在餐厅的（）。
中餐厅主要任务是接待团体客人。（）
一位客人说：“当我赶时间时，希望餐厅服务能够迅速，我不必吩咐服务员递上帐单，服务员应该知道我在赶时间，他应该在送上食物后，即刻送上帐单。”他希望的是一种（）服务。
为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的配料、烹饪方法、食用方法、（），有历史典故的菜肴要了解清楚。
为了用餐客人临时需要，许多中餐厅内配有（）。
餐前准备是指客人到来前餐厅的准备工作，包括（)。
小王是餐厅迎宾员，当班时来了一批客人，请问她应怎样领位迎接这些客人？
客人没有喝完的酒品，要求餐厅代为保管，服务员应根据（)和客人的具体情况酌情处理。
