一般认为与果蔬质构直接有关的酶是（）。
用于模拟疏散大量被很多障碍围困的人的模型是（）。
以人的观点模拟现实世界的模型叫做（）。
微电脑美胸仪是利用模拟人体的（）.刺激细胞更新再生。
胶糖果质构特征受哪些因素制约？
疏散模拟分析需要首先在软件中输入计算参数，一般疏散模拟需要输人的参数包括（）。
计算机具有强大的信息处理能力，但始终不能模拟或替代人的智能活动，当然更不可能完全脱离人的控制与参与。
视听语言的基本规律是模拟人的视听感知经验和（）。
求斯糖的质构有何特点？
食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。
食品的质构
明胶加入量与明胶糖果的质构有何关系？
食品的物性测定是指（）；（）和质构测定。
视听语言的模拟结构与人的（）有许多相似之处。
质构仪是模拟人的（），分析检测触觉中的物理特征
人工智能是对人的意识、思维的信息过程的模拟。
质构主要由食品的成分和组织结构决定，与食品的（ ）等性质无关。
3、一般认为与果蔬质构直接有关的酶是_______
电子鼻电子舍可以模拟人的感官评价，可以取代人进行葡萄酒品鉴。
质构仪不可以对食品的哪种质量指标测试
64、质构仪通过模拟人的触觉来检测样品物理特征的一种仪器。
4、主张人工智能应着重于结构模拟，即模拟人的生理神经网络结构，并认为功能、结构和智能行为是密切相关的，这种学派是三大学派中的（）。
15、质构仪质地多面分析检测是模拟人牙齿咀嚼食物，对试样进行（）次压缩的机械过程，该过程能够测定探头对试样的压力以及其它相关质地参数。
2、人工智能是利用数字计算机或者数字计算机控制的机器模拟、延伸和扩展人的智 能，感知环境、获取知识并使用知识获得最佳结果的（）。
