食品腐败变质的鉴定指标包括（）
鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）
食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几个方面确定（）
蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）。
食品腐败变质的鉴定指标不包括（）。
食品腐败变质的化学鉴定指标包括（）
蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）。
下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是（）。
蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）
对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（）。
检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（）。
食品腐败变质的鉴定指标一般包括()。
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。
鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）。
食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定()
食品腐败变质的鉴定指标有（）。
食品腐败变质的鉴定指标有（）
评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括（）
食品发生腐败变质的指标包括感官指标、理化指标、微生物指标。（）
