食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。
植物甾瓣具有和胆固醇相似的化学结构，在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收，从而可以有效防治冠心病等疾病，是食品中天然存在的一种微量活性成分。植物甾醇天然存在于水果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出（ ） ①某人得冠心病是因为他不爱吃水果②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜③吃啥补啥，只要多吃富含植物甾醇食品就不得冠心病④缺啥补啥，缺少植物甾醇就多吃水果、蔬菜等植物性食品。 以上属于错误推论的是（ ）。
雏鸡饲料营养要丰富、全价，且易于消化吸收，饲料要新鲜，颗粒大小适中，易于啄食。
营养强化剂是为了增加食品的（）而加入食品的天然或人工合成的营养素和其它营养成分。
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言，包括营养素种类是否齐全、含量多少及相互比例是否合适，是否易于被人体消化吸收和利用。
牛奶的营养比母乳的营养更易于婴儿吸收。
根据不同人群的营养需要，向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂，用以提高食品营养价值的过程称为（）。
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是：
天然食品中，营养最完整和易于吸收的是（）
自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。
食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的（）。
现代医学研究表明，新生儿最好、最合适的食物是（），因为它有营养、易吸收、含天然抗体。
常用来表征天然水中藻类吸收营养元素规律的是（ ）。
食品营养强化剂是指 为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。
大豆中的含有一些天然的抗营养因子,不会影响人体对某些营养素的吸收。( )
( )是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。
几乎没有一种完整的天然食品能满足人体的全部营养需要。
营养强化剂是为了增加食品的（)而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。
是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食（）
下列各项，不属母乳喂养优点的是母乳中含有最适合婴儿生长发育的各种营养素，易于消化下列各项，不属母乳喂养优点的是母乳中含有最适合婴儿生长发育的各种营养素，易于消化和吸收 B．母乳中含有丰富的抗体、活性细胞和其他免疫活性物质，可增强婴儿抗感染的能力 C．母乳中饱和脂肪酸较多，有利于脑发育 D．母乳温度及泌乳速度适宜，新鲜无细菌、污染 E．初乳中含丰富的SIg，在胃中不被消化，在肠道中发挥免疫防御作用
奶类是一种营养成分全面、比例合适、容易消化吸收、营养价值高的天然食品。牛奶中含量和吸收率较高的元素是A、镁
食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的是（）
