肉类的干制品常见的有肉脯、（）、肉松等。
冷却后需使肉松与肉粒分开，将肉松中焦块、肉块、粉粒等拣出，然后及时灌装。
肉松按形状分为（）肉松和粉状（球状）肉松。
福建式肉松比太仓式肉松增加了（）工序？
肉松吸水性很强，不宜散装。
肉松是我国著名的特产，是大众最喜爱的休闲肉食产品之一，其中以（）和福建肉松最为著名。
果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上什么粉？
简述什么是肉松？
肉松加工容易出现什么质量安全问题？
香酥鸡的成品特点是：色泽金黄、皮松酥、肉酥烂、干香、（）。
牛外脊肉松而嫩，属一级牛肉，适于（）涮等烹调技法。
肉松成品绒头差的原因是由于油没有撇尽，致使肉松含油率高。
肉松
油酥肉松
肉松成品感官评价主要指标包括：（ ）
制作油条肉酥饭团原料放置的顺序：1糯米120克2.黑芝麻撒6-7下3.辣萝卜末10克4.猪肉酥2勺20克。5.油条碎2勺20克。是否正确（）
肉酥基本生产工艺流程为：原料修整、去杂、切块，煮制，打松、搓松，一次调味炒松，摊凉、挑杂，二次调味炒松，摊凉、拣松，金属检测，包装（）
肉松开封后在室温下库内保质期为30天（）
黄金肉松饼456g，天猫年货节活动价22.9元，报名了会场2件75折玩法，跨店满减满300减30，若购买3袋肉松饼，叠加跨店满减后，最低到手多少钱？（)
"1115.肉松属于（）
商品归类题牛肉松罐头（）
肉松按形状分为（)和（)。
坚果酥有六种口味，分别是黑芝麻、海苔、南瓜子和（）
菠菜肉骨头内馅的是肉松馅。（）
