红焖鱼的肉料烹制前预制需要上那种粉？
上器械前檫镁粉可以起到（）作用。
毛料服装在缝制前，首先要在两层迭合的衣片上，按照粉印做上对称的标记，这种工艺形式称为（）.
用水粉糊烹制的炸菜，具有干香、外焦里嫩、色泽（）的特点。
预制梁砼所用矿渣粉的氯离子含量不大于（）。
高速公路施工过程中对需要的小型预制构件有什么要求？
果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上粉，是（）。
在烹制前原料造型基本工艺中，香麻鱼青脯的做法是将鱼青挤成月（）重的大丸子，放在净白芝麻上，沾上芝麻，再压成扁圆形。
烹饪原料在经过粗加工、精加工等刀工处理和配菜之后到正式烹制前，一般还需要进行一些工艺加工，这些工艺加工称为（）。
将菜品按冷菜、热菜、汤、水果、甜品等分类摆放，大部分菜肴预制陈列在食品台上，部分食品现场烹制，客人自行挑选，然后回到餐桌享用，这样经营的餐厅叫做（）。
糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上什么粉？
捉蝴蝶时手上会留下其翅膀上彩色的“粉”，这种“粉”实际是什么？（）
预制梁砼所用矿渣粉7D活性指数不小于（）。
肉松和肉酥有什么区别？
制作沥粉装饰画需要在什么板材上制作？
直接将川贝粉加入膏中易结块，所以一般需要将川贝用清水调匀，收膏前加入到膏中即可。
82、直接将川贝粉加入膏中易结块，所以一般需要将川贝用清水调匀，收膏前加入到膏中即可。
粤菜烹制前预制中，肉料拌蛋白湿粉只用与（）
果汁猪扒的肉料烹制前预制需要上粉，是（）
糖醋咕肉的肉料烹制前预制需要上粉，是（）
打制前要将肉料表面的水份吸干，防止水分影响蛋白的粘连，使产生的馅料胶黏性较差，影响成品的（）
在烹制前原料造型基本工艺中，香麻鱼青脯的做法是将鱼青的做法是将鱼青挤成约（）重的丸子，放在干净白芝麻上，粘上芝麻，再按压成扁圆形。
炸焖法炸制前肉料需要拌味。（）
果汁煎猪扒的芡色是（）
