维生素B2理化性质的特点为以下，但除外（）

A . 遇光照稳定，不易破坏 B . 在空气中不易被氧化 C . 碱性环境不易破坏 D . 有铜、铁等金属存在时容易氧化

A . 为黄色结晶 B . 为两性化合物 C . 久置颜色易变黄 D . 易溶于水，溶于氯仿 E . 不能发生酮式烯醇式互变异构

A . 毒性较大 B . 久用可能产生一定成瘾性 C . 可溶于热水，易溶于丙酮 D . 主要用于治疗精神紧张、失眠 E . 具有中枢性肌肉松弛作用

A . 易溶于水 B . 在酸溶液中不稳定 C . 干燥时对空气和光稳定 D . 可用含铁盐的砂芯过滤注射液 E . 在中性溶液中加热发生聚合而失去活性

A . 碱性环境中稳定 B . 酸性环境中不稳定 C . 在紫外线照射下易分解 D . 有亚硫酸盐存在时易分解 E . 有Cu 、Fe 存在时易被破坏

A . 人体对维生素E的利用率太低 B . 维生素E广泛存在于食物中 C . 维生素E贮存于体内多种器官组织中 D . 维生素E可在体内贮留较长时间 E . 维生素E排泄速度较慢

A . 对光不稳定，在酸性或中性溶液中分解产物为光化色素 B . 对光不稳定，在碱性溶液中分解产物为光化色素 C . 广泛存在于动物、植物中，米糠、肝、蛋黄中含量丰富 D . 在体内氧化还原过程中起传递氢的作用 E . 为橙黄色结晶性粉末

A . 碱性溶液中不稳定 B . 酸性溶液中较稳定 C . 紫外线照射下不易分解 D . 不耐热，烹调过程中损失较多 E . 较好的水溶性

A . 对光不稳定，在酸性或中性溶液中分解产物为光化色素 B . 对光不稳定，在碱性溶液中分解产物为光化色素 C . 广泛存在于动物、植物中，米糠、肝、蛋黄中含量丰富 D . 在体内氧化还原过程中起传递氢的作用 E . 为橙黄色结晶性粉末

A . 碱性环境中稳定 B . 酸性环境中不稳定 C . 在紫外线照射下易分解 D . 有亚硫酸盐存在时易分解 E . 有Cu 、Fe 存在时易被破坏

A . 为无色结晶 B . 易溶于水 C . 是抗氧化剂 D . 溶于大多数有机溶剂 E . 有强还原性

A . 酸性溶液中不稳定 B . 碱性溶液中不稳定 C . 烹调温度下损失多 D . 易溶于乙醇 E . 不易被亚硫酸盐分解

A . 所有维生素中最不稳定者之一 B . 溶于水和甘油 C . 在碱性条件下不稳定 D . 氧化剂或还原剂都可以使其失去活性 E . 亚硫酸盐不易引起维生素B 的破坏

A . 酸性溶液中稳定 B . 碱性溶液中稳定 C . 一般烹调温度下损失多 D . 在碱性条件下耐高温

A . 所有维生素中最不稳定者之一 B . 溶于水和甘油 C . 在碱性条件下不稳定 D . 氧化剂或还原剂都可以使其失去活性 E . 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

A . 是一种不稳定的维生素 B . 溶于水和甘油 C . 在碱性条件下不稳定 D . 氧化剂或还原剂都可使其失去活性 E . 亚硫酸盐不易引起维生素B 的破坏

A . A．维生素Ｃ B . B．维生素B1 C . C．维生素B2 D . D．尼克酸

A . 叶酸 B . 维生素B C . 烟酸 D . 抗坏血酸 E . 维生素A

A . 酸性条件易破坏 B . 碱性条件易破坏 C . 遇光易破坏 D . 加热及烹调加工损失小 E . 高压下120℃，20分钟易破坏

A . 溶于水 B . 酸性溶液中稳定 C . 碱性溶液中不稳定 D . 烹调过程中易被破坏 E . 对亚硫酸特别敏感

A．具碱性、水溶性 B．具酸性、水溶性、旋光性 C．具还原性、脂溶性 D．水解后具还原性、脂溶性 E．具醌式结构、脂溶性

A．具碱性、水溶性 B．具酸性、水溶性、旋光性 C．具还原性、脂溶性 D．水解后具还原性、脂溶性 E．具醌式结构、脂溶性

A．具碱性、水溶性 B．具酸性、水溶性、旋光性 C．具还原性、脂溶性 D．水解后具还原性、脂溶性 E．具醌式结构、脂溶性