食品中的人工辐射源来自于()
血清中的脂肪酶主要来自于()
荒煤气中的NH3来自于煤中的()。
酒中的嫌忌成分有()。
酒中的羰基化合物的呈味作用主要是赋于口味以()。
"半干黄酒"表示酒中的()。
香槟酒酒中的气体来源于()。
不能与玫瑰花放于同一斗谱中的是()
冰葡萄酒中的糖来自于()。
只存在于强心苷中的糖是()
下列哪位不是"酒中八仙"中的人物()
在储存过程中,基础酒中的()和乙醇会发生缩醛化反应,增加了酒中的缩醛的含量,可使酒的口味变为芳香而柔和。
芝麻香酒中己酸乙酯一般≥()mg/L。
酒中的苦味物质是酒精发酵时()的产物。
香味由酒中的酯类物质决定。
( )是金酒中的著名品牌.
法国普罗旺斯盛产地“玫瑰香酒”Muscat属于_____________。
波尔图酒中的特殊成分是()。
玫瑰香酒中的糖来自于_____________。
白酒中辛辣味主要来自酒液中的( )类物质,香气主要来自于( )类物质。
非法国南部生产的玫瑰香酒Muscat被称为_____________。
冰葡萄酒中的糖来自于_________。
终尿中的Na+主要来自于______,而K+主要来自于______。
浓香型酒中最容易出现的泥臭味主要来自于()。A.窖泥和操作不当B.原料关系