（）对酵母蛋白质合成、代谢起重要作用，在麦汁煮沸时，有必要调整，使其在麦汁中的浓度达0.20mg/L左右。
食品中的蛋白质是低分子有机化合物，对调节物质代谢过程起重要作用。
肝脏在蛋白质代谢中的作用表现在（）
核苷酸衍生物在代谢中起着重要作用，例如（）是重要的能量和磷酸基团转移的重要物质，（）参与脂类物质的合成，（）供给蛋白质合成时所需的能量。cAMP的中文名称是（），它是激素的第二信使。
肝脏在蛋白质代谢中的作用表现在()
酪氨酸在（）的催化作用下转化成多巴，经过氧化反应变成多巴醌，最后代谢的产物就是黑色素。
谷氨酸是所有病原性立克次体的重要的代谢底物。()
下列关于肝脏在蛋白质代谢中的作用，不正确的是（）
在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是（）。
甲状旁腺分泌的激素与血液中的什么物质代谢有重要作用？（）。?
肝脏具有十分重要和复杂的生理功能。首先是人体内各种物质代谢和加工的中枢，其次是有生物转化和解毒功能，所有进入人体的药物或毒物，都会在肝脏发生氧化、还原、水解、结合等化学反应，最后以原形药或代谢物的形式排出体外。成人男性γ-谷氨酰转移酶的正常值参考范围是（）
维生素有两种：“（）维生素”它对促进新陈代谢的反应起到了辅助作用。它能调整体内热能、蛋白质和氨基酸的新陈代谢作用，它在体内最多能留存24小时。“脂肪溶解维生素”它是产生荷尔蒙作用的重要因素，它能渗透到细胞薄膜中去，可以在体内储藏起来。
蛋白质在动物的生命活动中的重要营养作用？
苯丙氨酸在体内的主要代谢是经羟化作用生成下列哪种氨基酸
生物固氮形成的氨在真菌体内首先与α-酮戊二酸（由体内代谢产生)作用生成谷氨酸，催化此反应的酶为谷氨酸脱氢
γ-氨酪酸可抑制谷氨酸脱羧的作用使谷氨酸增加，去氨作用加强改善脑代谢。（)
关于肝在蛋白质代谢中的作用，下列描述中错误的是( )
评价蛋白质营养状况的指标有多种，尿三甲基组氨酸反映肌肉中肌纤维蛋白数量及分解代谢状况。（)
（）因具有代谢多种化合物的能力，在降解土壤中的农药和除草剂、处理石油废水中能发挥重要作用。
材料：蛋白质代谢的一道试题分析：下面为人体蛋白质有关代谢的问题，请回答：（1）蛋白质是人体的重要营养物质，人每天必须摄入足够的蛋白质才能满足人体的需要，其原因是_________________。（2）人体内的某些氨基酸不能通过氨基转换作用产生，其原因是_________________。（3）食物中的蛋白质被消化和吸收后，必须先通过_________________作用形成不含氮的部分才能转化成
24、食品中的蛋白质是低分子有机化合物，对调节物质代谢过程起重要作用。
肝脏在蛋白质代谢中主要作用有（）
