大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下与氧气结合产生大蒜素,只有大蒜素才有强的杀菌、抗癌(结肠癌、胃癌等)功效。但大蒜素遇热会很快失去作用,所以吃生蒜要比熟蒜好。
大蒜如果播种过晚,不能满足植株抽薹所需要的低温,就处于长日和温暖的条件下,则大蒜只分瓣,而不能形成蒜薹,因而形成()蒜头。
食用大蒜最好的方法是___。
将大蒜素制成微囊的目的是()
山东金乡是全国著名的大蒜种植、集散基地,集聚了很多与大蒜有关的部门,如生产、收购、仓储、运输等部门,这种集聚主要属于()。
大蒜的蒜瓣是由()膨大而形成的。
大蒜品种乐都紫皮大蒜的品种来源是什么?
新鲜尿液具有大蒜臭味,提示()。
某市菜农由于大蒜收购价格上涨,在次年一哄而上的种植大蒜,结果导致大蒜收购价格暴跌,种植面积又急剧减少。这表明( )。
大蒜品种乐都紫皮大蒜的产量表现有哪些?
大蒜价格在2009年疯狂上涨,一斤5角的大蒜,最高竟涨到8元。大蒜价格上涨原因一方面是盛传大蒜具有预防甲型流感的功效,导致许多人疯狂抢购大蒜。另一方面是,2008年大蒜价格较低,使2009年大蒜种植面积减少。这说明(). ①供求决定价格 ②供求影响价格 ③价格变动调节生产 ④价格与价值相互决定
大蒜如果播种过晚,不能满足植株抽薹所需要的低温,就处于长日和温暖的条件下,则大蒜只分瓣,而不能形成(),因而形成()蒜头。
大蒜内含的大蒜素,是有效的杀菌物质,对肠道内、呼吸道内及皮肤上的细菌都有很好的杀灭或抑制作用。()
大蒜的风味前体是(),二烯丙基硫代亚磺酸盐()和二烯丙基二硫化物()、甲基烯丙基()共同形成大蒜的特征香气。
蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时转化为大蒜素。即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。
如果当地大蒜由于暴雨而减产,如果完成供货任务,兴海公司必须付出上千万元的价款购买大蒜,能否以此为理由请求不再履行?为什么?
安徽舒城大蒜曾经是我国主要出口品种。假设现在产量和品质都下降, 怀疑是由病毒所至。请简述大蒜脱毒的原理?技术流程?如何鉴定脱毒是否成功?
为防止出现脑出血现象,大蒜油等大蒜制剂不得与乙酰半胱氨酸药物共用,()
为防止出现脑出血现象,大蒜油等大蒜制剂不得与()药物共用,
为防止出现脑出血现象,大蒜油等大蒜制剂不得与洛伐他丁药物共用,()
为防止出现脑出血现象,大蒜油等大蒜制剂不得与普奈洛尔药物共用,()
大蒜中含有的硫氧基酸在蒜胺酶的作用下分解成大蒜素()
制作酸黄瓜时大蒜的用量是()克