文武刀前部多以切、片为主,后部多以()为主,也可以用背部砸。

A . 劈、剁、斩 B . 碾、挖、撬 C . 剞、旋、刮 D . 排、抖、削

时间:2022-10-20 12:09:11 所属题库:初级中式烹调师题库

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