在制作Espresso咖啡时，半自动咖啡机需要有9Bar的大气压，相当于（）。
制作一杯好的Espresso需要一台能产生（）以上的意式浓缩咖啡机
一杯制作失败的Espresso，其克立码（Crema）会（）
臀部清洗水的准备，先加冷水再加热水，将水温控制在（）。
锅炉是燃料在炉内燃烧所产生的高温烟气，借（）换热的形式，将烟气中的热量传给炉中的水而产生蒸汽或将水温升高。
制作一杯标准espresso，萃取浓缩咖啡需要（）秒，成品是（）ml。
关于Espresso制作，下列操作正确的是（）
在采用气关式调节阀调节蒸汽加热水柜水温的反馈控制系统中，若调节器发生故障而没有输出，这时被控量将（）
需要注意的是，在检查液位时，必须要将水温降到（）度才可以进行，否则会造成高温的液体排出或有热的蒸汽喷出造成人员烫伤。
制作一份Espresso，将咖啡粉置于滤碗后应用粉锤（）
在制作Espresso咖啡的过程中，使用压粉锤压粉力度过大时不会导致（）。
使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso，如50秒冲泡出0.5盎司咖啡，其口味可能为（）。
制作Espresso时，咖啡粉的最佳颗粒度为（）。
铸铁省煤器一般将出口水温控制在比锅水饱和温度低（）。
用虹吸壶制作咖啡时，将热水注入烧瓶时，水温控制在（ ）℃。
以espresso为基础，只加入奶泡，便制作成一杯（ ）。
在卡布奇诺的拉花制作过程中，牛奶在注入 espresso 中，牛奶与 espresso 接触的同时，迅速将奶缸提高，然后再下降。
制作Espresso时咖啡粉为中度研磨。此题为判断题(对，错)。
1、用虹吸壶制作咖啡时，将热水注入烧瓶时，水温控制在（）℃。
用虹吸壶制作咖啡时，将热水注入烧瓶时，水温控制在（）。
16V280柴油机运行时水温一般控制在70~80℃，如果水温大于（)，水温继电器将动作，造成柴油机卸载。
使用半自动压力式咖啡机制作-份Espresso,如10秒钟冲泡出1.5盎司咖啡,应首选判断（）
水温自动控制系统如图4-1-2所示。冷水在热交换器中由通入的蒸汽加热，从而得到一定温度的热水。冷水流量变化用流量计测量。该系统中的扰动量为（）。图4-1-2
11、用虹吸壶制作咖啡时，将热水注入烧瓶时，水温控制在（）℃。
