食用没有煮熟的四季豆（菜豆）导致中毒的原因是（）？
有的食品储存时间长了其性状会发生一些变化。紫菜储存时间稍长会变绿，这说明已经产生毒素，不能食用。
垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体富营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。地沟油的合理合法利用方式是（）。
用四季豆做凉菜，必须放在水中焯（）min以上，才能调味食用。
为避免食用四季豆中毒，在烹调四季豆时要（）。
在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏，失去或降低食用价值的一切变化为（）
食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）
煲汤一年四季均适合食用，夏秋季节的汤水适宜？
被霉菌毒素污染的食品用一般烹调方法加热处理不能将其破坏去除。（）
食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（）
未炒熟的四季豆、扁豆不能食用，因为其内含皂素和血球凝血素等有毒因子，食用后会中毒，易导致胃肠不适等症状。
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。
发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？
四季豆中的有毒物质主要是由于其含有（）和（）而引起中素，烹调不当造成毒素未被彻底破坏是引起中素的主要原因。
食用白糖长时间放置容易滋生（），其释放的毒素能引起腹泻、腹痛等症，所以白糖不宜长期存放。
肉毒素是一种强烈的神经毒素,所以人体消化道的消化酶很难破坏其毒性。()
肉毒毒素对消化酶、酸和低温稳定,正常胃液24小时不能将其破坏。()
2.依据四季食疗养生的观点，秋季调护脾胃宜食用（）
（ ）等具有苦涩味的鲜花，需焯水后用凉水多次清漂后再烹调食用，以去除毒素保证最佳口感。
四季豆加工不当可能引起食物中毒，学校、托幼机构、计提供餐单位禁止采购和加工食用四季豆。（)
原生（）奶牛，四季自由散牧，仅食用（），无（）添加。 （正确率 : 39%）
原生（）奶牛，四季自由散牧，仅食用（），无（）添加。 （正确率 : 35%）
阅读下列材料，完成相关问题： 每当提到海洋总让人联想起湛蓝的海水、美味的海鲜。海洋是生命的乐园，种类繁多、阅读下列材料，完成相关问题： 每当提到海洋总让人联想起湛蓝的海水、美味的海鲜。海洋是生命的乐园，种类繁多、数量巨大的浮游藻类以无机物质为营养，以阳光为能源，通过光合作用制造大量的有机物，直接或间接地为浮游动物、鱼、虾、贝以至鲸等所有动物提供食物，自古以来海洋总是源源不断地向人类提供大量的鲜美的海产品。然而，人类却源源不断地向海洋排放污水，引起浮游藻类，甚至浮游动物和细菌，在一定的环境条件下突发性地增殖和聚集，造成一定范围内海水变色现象，这就是赤潮。海水颜色因赤潮生物的数量、种类不同而呈红、黄、绿和褐色等。 赤潮生物大量消耗海水的溶解氧，危及动物生存。藻类还会产生一些毒素，动物摄食这些藻类后，其毒素会积聚在动物体内。因此，海洋赤潮的发生不但对海洋生态系统有强烈的破坏作用，对海洋水产养殖以及食用海产品的人都有直接的危害。 （）为了保护海洋生态环境，我们人类应该怎样去做？
