餐厅常使用的电风扇种类有()。
时间:2022-11-10
服务员应掌握特殊酒水斟倒方法,客人落座后斟()酒,客人入座时斟()酒。
以下,()是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水。
华西地区流行(),普遍嗜辣,大多喜酸,也爱香甜。
()是俄式菜的代表菜之一。
宴会厅宴配备大型舞台、小型舞台、舞台聚光灯及各种()、舞池、乐台、钢琴等演出和展览设备。
讲究()是提高餐厅服务员基本素质的需要。
服务员应从客人()提供餐前酒服务。
主动当好宾客参谋,要学会研究宾客()用餐需求。
玻璃器皿存放时应按不同规格、种类分档存放,()堆叠码放,以免挤压、碰撞而破损。
福建菜中的红烧明翅应跟用镇江醋、()味碟。
用写实型命名的菜品又可分为()等。
餐具洗消工序为:去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲、()4道工序。
在向客人推荐菜肴时,要使用()。
西餐厅选用瓷质餐具,一定要选用(),质量上乘的瓷器。