乙醚分子间可形成氢键。
面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了()。
面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了三维空间结构。
()分子间有氢键形成。
包合物是一种分子被包藏在另一种分子的空穴结构内的复合物,包合物的稳定性依赖于两种分子间范德华力的强弱。包合物的主分子可以是单分子如直链淀粉、环糊精等或以氢键结合的多分子聚合而成的晶格,如氢醌、尿素等。客分子的大小、分子形状应与主分子能提供的空间相适应,只有当主、客分子大小适当时,主、客分子间隙小,产生足够强度的范德华力,能够形成稳定的包合物。影响口服缓、控释制剂设计的理化因素不包括()
下列哪些化合物能形成分子内氢键?()
包合物是一种分子被包藏在另一种分子的空穴结构内的复合物,包合物的稳定性依赖于两种分子间范德华力的强弱。包合物的主分子可以是单分子如直链淀粉、环糊精等或以氢键结合的多分子聚合而成的晶格,如氢醌、尿素等。客分子的大小、分子形状应与主分子能提供的空间相适应,只有当主、客分子大小适当时,主、客分子间隙小,产生足够强度的范德华力,能够形成稳定的包合物。关于包合物,叙述错误的是()
聚酰胺分子间不可形成氢键,故熔点与强度都不高。
包合物是一种分子被包藏在另一种分子的空穴结构内的复合物,包合物的稳定性依赖于两种分子间范德华力的强弱。包合物的主分子可以是单分子如直链淀粉、环糊精等或以氢键结合的多分子聚合而成的晶格,如氢醌、尿素等。客分子的大小、分子形状应与主分子能提供的空间相适应,只有当主、客分子大小适当时,主、客分子间隙小,产生足够强度的范德华力,能够形成稳定的包合物。环糊精是()
下列化合物,能形成分子内氢键的是()
水杨酸酸性比苯甲酸强,是因为水杨酸分子中羟基与配为羟基形成分子内氢键。
下列化合物能形成分子内氢键的有( )
羧酸的分子之间可以形成多少个氢键( )
下列化合物不能形成分子内氢键的是( )。
由于HF分子间形成氢键而产生的现象是 ()A.HF的熔点高于HClB.HF是弱酸C.除F-化物外,还有HF
下列能形成分子内氢键的化合物是( )。
醇分子中羟基越多,形成的氢键越多,沸点越低。此题为判断题(对,错)。
一元饱和醇分子中含有羟基,分子间能形成氢键()
3、下列各组不同的分子间能形成氢键的一组是
生淀粉分子高分子间氢键结合而排列得很紧密,形成束状的胶束,彼此之间的间隙非常小,即使水分子也难以渗透进去;这种具有胶束结构的生淀粉成为___。
4、水分子和氨分子既是氢键的给体,也是氢键的受体,因此之间能形成多种类型的氢键。
6、分子间氢键的形成,使红外吸收带位移
在面团搅拌中,()作用使面团中蛋白质的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,使面筋形成三维空间结构。选
5、下列化合物能形成分子内氢键的是?() A:对硝基苯酚 B:邻硝基苯酚 C:邻甲苯酚 D:苯酚