《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品，其原料种类应当符合《食品营养强化剂使用卫生标准》（GBl4880）的规定。
磁铁矿粉的质量可以进行以用几下方面性质检验：水分，粒度组成，（），密度，基本磁性，全铁含量，二价铁含量。
食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）
（）是以溶解氧为氧化剂，以固体催化剂为滤料，以加速二价铁氧化的除铁方法。
对于经常使用的亚铁盐混凝剂来说，只有pH值（），才能使二价铁盐迅速转化为三价铁盐，起到混凝效果。
硫氰酸盐光度法测样品中铁的含量时，加入（）试剂可防止三价铁转变为二价铁。
分光光度法测样品中铁的含量时，加入（）试剂可防止三价铁转变为二价铁。
硫氰酸钾法测定食品中铁含量原理是在碱性条件下，二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物，颜色深浅与铁离子浓度成正比。
测定六价铬时，当样品中有二价铁离子、亚硫酸根离子和硫代硫酸根离子等干扰物存在时，可在样品加入显色剂5min后，加硫酸溶液（1＋1）来消除干扰。
在铁强化食品或含铁营养素补充剂中常同时含有维生素C，主要原因是（）。
以重铬酸钾法测定铁含量时，常加入硫酸磷酸混合酸，其目的不是（）。
中国作物营养强化实施战略第一期的目标营养元素包括铁、锌、维生素A源。
《中国药典》（2010年版）中用硫氰酸盐法检查铁盐杂质时，将供试品中的二价铁氧化成三价铁，使用的氧化剂是（）
营养强化剂在使用时，维生素A的添加量应以视黄醇当量计算。
营养声称是指食品营养标签上对食物（）的确切描述和说明，包括：（）：指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等（如牛奶是钙的来源、低脂奶、高膳食纤维饼干等）；（）：指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。声称用语包括“增加”和“减少”等。所声称的能量或营养成分含量差异必须≥25%（如普通奶粉可作为脱脂奶粉的基准食品；普通酱油可作为强化铁酱油的基准食品等）。
加氢处理时原料油中的铁基本上以硫化亚铁形式存在，沉积在催化剂表面，起（）作用，助长生焦，从而加剧压降的上升。
铁强化酱油是按照标准在酱油中加入一定量的（)制成的营养强化调味品。
亚砷酸钠－亚硝酸钠滴定法测定钢铁中锰量，以硝酸银为催化剂，用过硫酸铵将二价锰氧化为（)价锰。
为保持食品原有的营养成分，或者为了补充食品中所缺乏的营养素，向食品中添加一定量的食品营养强化剂，以提高其营养价值，这样的食品称为（)。
某品牌方便面的食品标签如下：产品名称：油炸型方便面总净含量：122克面饼净含量：93克正面有“富含骨胶原”文字泡食方便…… 推荐煮食……配料表： 面饼：特制小麦精粉、精炼棕榈油、淀粉、增稠剂、食盐、碳酸钾、碳酸钠、水分保持剂、乳化剂、栀子黄、TBHQ 料包：食盐、增味剂、白砂糖、牛肉精粉、香辛料、酵母精粉、水解植物蛋白、维生素B1、维生素B2、铁、锌 酱包：精炼棕榈油（）结合配料表和营养标签，说明该食品的营养特征；如果经常食用，对人体健康有何影响？
14、邻二氮菲分光光度法测定二价铁离子的含量时，如用配制已久的盐酸羟胺溶液，会导致分析结果偏高。（）
实施负强化时，应以连续的负强化为主（）
9、用重铬酸钾法测定硅酸盐中氧化铁含量时需先将铁还原成二价铁，常用的还原剂有（）
进口食品标签营养素标识平均值时，强化的营养素或天然固有的营养素的实际含量不得低于标示值（）％
