玉米价廉，赋予啤酒醇厚感，将整粒玉米粉碎后可直接用作啤酒酿造的辅料。
啤酒总酸含量的测定用酸度计法，下列（）不是总酸测定所需使用的仪器。
泡持性
啤酒泡特性的测定是将原瓶啤酒置于15℃水浴中保持至等温后启盖．立刻从距离玻璃杯口约（）处注入杯中，记录从泡沫初始至消失的时间。
普遍用淡色麦芽采用二次煮出糖化法制造淡色贮藏啤酒。
用压力表法测瓶装啤酒的二氧化碳含量时，同一样品的两次平行测定值之差不得超过（）。
优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。
啤酒厂利用微生物处理废水一般采用厌氧处理法和（）两种。
用压力法测定啤酒CO2含量时，用硫酸吸收排出的CO2。
传统的比尔森啤酒采用（）糖化法，麦汁煮沸时间2．5小时，原麦汁浓度11％～12％。
把由于微生物的原因而造成啤酒稳定性变化的现象称为生物稳定性。要提高啤酒的生物稳定性，可以采用两种方法来解决：巴氏杀菌法或（）。
对于啤酒这类季节性商品，采用指数平滑法进行预测需要考虑到对预测值进行校正。
在高浓发酵稀释法生产啤酒时，用膜过滤法制备无菌水，应采用（）孔径的滤膜过滤。
某知名啤酒生产企业，为满足市场需求，不断研发啤酒新品种，开发适合不同顾客群体的啤酒，走差异化战略道路。今年该企业在市场调研的基础上，推出一款专门针对年轻人口味的啤酒。生产该品种啤酒年固定成本为600万元，单位变动成本为2.5元，产品售价为4元／瓶。该企业采用盈亏平衡点法进行产量决策。同时，在战略实施的进程中，管理人员及时比较、分析实际绩效与目标的差距，并据此采取恰当的控制行动。该企业生产该品种啤酒的盈亏平衡点产量为（）万瓶。
在高浓发酵稀释法生产啤酒时，有膜过滤法制备无菌水，应采用（）孔径的滤膜过滤。
啤酒中双乙酰的测定或半微量凯氏定氮法通常采用下面的（）装置。
国内制造淡色啤酒多采用（）糖化法。
我国现在流行的检验啤酒泡沫性能的简便方法是：将啤酒于20℃水浴中恒温，于20℃室温倒杯，满杯后目测记录泡沫消失的时间，通常泡沫持续（）min以上较好，此时间称为“泡持性”。
气相色谱法测定水和土壤中有机磷农药时，若三氯甲烷萃取液中的有机磷农药含量太低，在仪器最低检出限以下，则需将萃取液浓缩后再上机测定。
在测定啤酒大麦水分含量中使用的仪器不包括（)。A.分析天平B.电热恒温干燥箱C.马弗炉D.干燥器
某知名啤酒生产企业，为满足市场需求，不断研发啤酒新品种，开发适合不同顾客群体的啤酒，走差异化战略道路。今年该企业在市场调研的基础上，推出一款专门针对年轻人口味的啤酒。生产该品种啤酒年固定成本为600万元，单位变动成本为2.5元，产品售价为4元／瓶。该企业采用盈亏平衡点法进行产量决策。同时，在战略实施的进程中，管理人员及时比较、分析实际绩效与目标的差距，并据此采取恰当的控制行动。如果该品种啤酒的产量
啤酒主辅原料水份的测定要求，都可以采用105℃干燥3-4小时至质量恒定的方法。（)
请选出检测清酒泡持性使用的方法（）
