肾移植后饮食中的蛋白含量应控制在______每千克体重______左右。
肾病综合征高脂血症是由于______________血症刺激肝脏合成脂蛋白代偿增加，加之脂蛋白分解减少，使得血中______________、甘油三酯含量升高，______________及______________脂蛋白浓度升高。
肾病综合征患者出现低蛋白血症却不宜长期进食__________食物，是因为________会加重肾小球__________、________、__________，从而加重蛋白尿，加速肾脏损害的进程。
新鲜冰冻血浆内含有各种凝血因子及血浆蛋白成分，其中第Ⅷ因子活性应_____，血浆蛋白含量_____。（）
正常脑脊液的蛋白含量为__________，脑池液为__________，脑室液为__________。
渗出液的特点：蛋白质含量________、细胞成分________，因此比重________、________凝固。
新鲜冰冻血浆内含有各种凝血因子及血浆蛋白成分，其中第Ⅷ因子活性应____，血浆蛋白含量____（）
GBS典型的脑脊液改变是蛋白质含量增高，而细胞数正常，称为_______分离现象，为本病特点之一。蛋白质增高于起病后第_______周最明显。
初乳中含_____较成熟乳多，尤其是______，______和______含量较成熟乳少，极易消化，是新生儿早期理的天然食物。
畜禽肉的蛋白质含量一般为_____%-____%
大豆的脂肪含量和蛋白质含量的相关系数r=-0.9786经假设测验极显著。这一结果表明____________________________________________。
蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是____。
（）下丘脑还有调节水盐平衡的功能。当吃的食物过咸时,通过下丘脑和垂体的相关活动,使____激素的含量增加,促进肾小管和集合管对水分的重吸收,最终导致尿量减少,有利于____恢复正常水平
凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为一般蛋白质含氮量为_________，即一份氮素相当于_______份蛋白质。
通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的______、______和______三种氨基酸残基有吸收紫外光的能力。
蛋白质生物学价值高低主要取决于_必需氨基酸___的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质___高_。
胰酶是从猪或牛、羊的胰脏中提取的蛋白酶,需要对____含量进行限量检查
每日尿蛋白含量持续超过____________，蛋白定性试验是____________，称为蛋白尿。
豆类食物中含有抗胰蛋白酶抑制因子、______等抗营养因子。其中，______可抑制人体蛋白酶的活性，降低蛋白质消化吸收。
在进行膳食结构评价计算乳类摄入量时，应按蛋白质的含量将____折算成____的量进行计算的。（）
我国不同地区大豆蛋白质含量差异显著，下列地区蛋白质含量最高的是______。
材料：蛋白质代谢的一道试题分析：下面为人体蛋白质有关代谢的问题，请回答：（1）蛋白质是人体的重要营养物质，人每天必须摄入足够的蛋白质才能满足人体的需要，其原因是_________________。（2）人体内的某些氨基酸不能通过氨基转换作用产生，其原因是_________________。（3）食物中的蛋白质被消化和吸收后，必须先通过_________________作用形成不含氮的部分才能转化成
在谷类蛋白质氨基酸组成中，（____）含量相对较低（）
下列食物中镁含量丰富的是（____）（）
