如果工艺上要求啤酒的巴氏灭菌单位需15～20Bu，一般隧道式杀菌机的杀菌段通常是（）℃、10～15分钟。
无论是无机杀菌剂、有机杀菌剂、氧化型杀菌剂、非氧化型杀菌剂都有阻碍菌体（）的作用。
利乐杀菌机清洗增压泵是（）泵。
杀菌机温度探头最大最小量程是（）。
水封式杀菌机水封阀的作用是什么？罐头在水封式杀菌机的锅体内杀菌和冷却模式是什么？
利乐杀菌机FLEX100的M5是什么泵（）.
杀菌机红灯报警是（）。
Flex1杀菌机杀菌回流温度是（）。
杀菌机第5步时，平衡缸沸腾是因为（）。
利乐杀菌机脱气罐的液位是如何控制的？
杀菌机压力计P103压力是（）.
直接式换热器在食品工业中既可用来对（）进行（）、也可用作（）。在直接式UHT杀菌系统中所用的加热器是直接式的，应用的加热介质是（），具体的热交换器形式有（）式和蒸汽注入式。在真空蒸发浓缩系统中，用于冷凝（）的水也是直接式热交换器，具体的型式有：喷射式、（）式和孔板式等。
杀菌机热水转换阀是（）。
利乐杀菌机脱气罐清洗时真空泵状态（）。
杀菌机出酒、喷淋水温度检测方法的目的是（）
杀菌机压力指针高于绿色范围，可能原因是（）
巴氏杀菌机部分是分为（）段换热部分的板换
天巴－畅意杀菌机灌注温度TT08标准是多少（）
GEA杀菌机生产优酸乳AIC清洗温度标准是多少（）
UHT利乐杀菌机升温过程监控的作业要领书中目视杀菌温度TC44标准是多少℃（）
UHT天巴－畅意杀菌机升温过程监控的作业要领书确认设备杀菌时间标准是多少（）
清洗天巴－畅意杀菌机时酸投配标准是多少刻度（）
蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是（）
蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是： [ ]真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水 B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化，从而实现脱水 C．真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水 D．真空环境的气压很低，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水
