()砖面一致,色黑褐。香气纯正,有松烟香;滋味浓厚纯和;水色红黄,叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香,滋味醇和。
青砖茶外形色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄,叶底暗黑。陈茶滋味()。
“香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香,茶性温和,有较好的药理作用。”是()的品质特点。
外形以粗壮紧实,色泽青褐油润,天然花果香浓郁、滋味醇厚耐泡和叶底呈青色红边是()品质特点。
如何审评绿茶的滋味?
在茶叶感官审评过程中,外形应从外形,香气、滋味、汤色、()五个方面来审评。
花茶审评加权计分,香气和滋味权重之和为_()。
茶叶的内质审评包括()、汤色、滋味、叶底四项。
()的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。
审评茉莉花茶最注重的是茶叶的滋味浓度。
术语“肥厚”不能用于描述茶叶的滋味特点。
武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“音韵”,汤色橙黄清澈。
清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是( )的品质特点。
普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮,叶底( )色,滋味醇厚回甘。
五中选二法只适用于气味或滋味的检验,不适用于视觉、听觉和触觉方面的检验。
术语“甜醇”不能用于描述茶叶的滋味特点()
感官审评由干茶审评和开汤审评两部分组成,一般按外形、滋味、香气、汤色、叶底的顺序进行逐项比较()
审评滋味时,茶汤的温度会影响审评结果,高于70℃会烫嘴,低于40℃就显得迟钝,会感到涩味加重,浓度降低。()
审评碗审评碗用于审评汤色和滋味。()
武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.此题为判断题(对,错)。
滋味审评是对茶汤滋味的“浓、醇(纯)、甘、爽、()”五大味性进行仔细品鉴,分别定性,评出优劣,所以又称“五味”法
白茶评滋味:以鲜爽、醇厚、香甜的好()
GB/T 22291-2017中描述的茶叶品质“外形:叶态尚紧卷,尚灰绿,较洁净,较匀整;汤色:尚橙黄,清澈;香气:纯正;滋味:醇厚尚爽;叶底:稍有芽尖,叶张软尚亮”指的是()。
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为()瓷碗,容量为200毫升。