汤色审评,主要从()三方面评比。
下列哪一术语不能用于汤色审评:()
在茶叶感官审评过程中,外形应从外形,香气、滋味、汤色、()五个方面来审评。
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高()。
花茶审评加权计分,香气和滋味权重之和为_()。
乌龙茶审评的杯碗规格,碗高(),容量110ml。
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格一致,碗容量为()
茶叶的内质审评包括()、汤色、滋味、叶底四项。
汤色审评,茶汤正常色区别()。
审评白茶,准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g,用150ml沸水冲泡5min,将茶汤沥出,审评香气、汤色、滋味与叶底
乌龙茶审评的杯碗规格,杯呈(),高52mm,容量100ml。
审评术语中,“醇厚”适用于滋味,“纯正”即可用于滋味也可用于香气()
绿茶审评中,对照茶叶产品标准(文字标准或实物标准茶样),比较被审评茶样与茶叶产品标准之间在外形的形状、嫩度、色泽、整碎和净度;内质的汤色、香气、滋味与叶底的相似程度与差距,从外形与内质二个方面分别确定被审评茶样的外形和内质的质量等级。质量等级评定结果计算公式正确的是()。
感官审评由干茶审评和开汤审评两部分组成,一般按外形、滋味、香气、汤色、叶底的顺序进行逐项比较()
审评杯为特制的白色圆柱形瓷杯,一般容量为()。
审评碗审评碗用于审评汤色和滋味。()
乌龙茶审评的背碗规格,杯呈倒钟形,高52mm,容量()。
乌龙茶审评的杯碗规格,杯呈道钟形,高52mm,容量()。
决定茶叶的汤色和滋味的最主要的成分是()
审评茶叶汤色这一因子时,要特别注意周围环境对审评结果的影响。周围环境对汤色评影响最大的是:()。
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,杯容量()
乌龙茶审评的杯碗规格,碗高(),容量l10ml
乌龙茶审评的杯碗规格,杯高52mm,容量100ml;碗高50mm,容量110ml。