乳酸发酵一般要在（）条件下进行，它可分为（）和（）乳酸发酵。
下列能进行同型乳酸发酵的是（）。
德氏乳酸杆菌走EMP途径进行正型乳酸发酵。
以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是生物素缺陷型，此物质在发酵过程中不能过量，否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵，一般将生物素控制在（）的水平。
异型乳酸发酵
苹果酸—乳酸发酵的最适pH为4.2~4.5，若pH在（）以下，则不能进行苹果酸—乳酸发酵。
同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的共同产物为（）
教母菌的乙醇发酵，细菌的乙醇发酵和细菌的异型乳酸发酵各通过什么途径？并写出各自的反应式。
一分子葡萄糖经正型乳酸发酵可产2个ATP，经异型乳酸发酵可产1个ATP
乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是（）
酵母菌的乙醇发酵，细菌的乙醇发酵和细菌的异型乳酸发酵各通过什么途径？并写出各自的反应式。
酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过乳酸菌的作用。
乳酸发酵和乙酸发酵都是在厌氧条件下进行的
试比较同型与异型乳酸发酵。
双歧杆菌走HK途径进行异型乳酸发酵。
同型发酵乳酸菌 指发酵乳糖产生乳酸并同时产生酒精、乙酸、二氧化碳及氢等产物的乳酸菌是异型发酵乳酸菌
异型乳酸发酵是指凡葡萄糖经发酵后除产生乳酸外，还产生（）、乙酸、（）等多种产物的发酵。
一分子葡萄糖经正型乳酸发酵可产2个ATP，经异型乳酸发酵可产1个ATP（）
由酵母菌通过EMP途径进行的酒精发酵，因1分子葡萄糖可产生2分子_ 、2分子_ 和2分子_ ；所以又称酵母同型酒精发酵；由运动发酵单胞菌通过ED途径进行的酒精发酵因1个葡萄糖分子可产_ 个乙醇分子，故称 _ ；由肠膜明串珠菌通过HMP途径对葡萄糖进行的产_ 个乙醇分子和 _个乳酸分子的发酵，则称为_ 。
异型乳酸发酵的产物主要有（)。
3、乳酸杆菌属和链球菌属的多数细菌都可以利用 1 分子葡萄糖经 EMP 途径进行同型乳酸发酵，其产物为（）。
16、乳酸菌和酵母菌是发酵经常用到的两种微生物，下列有关二者的说法，正确的是（）
18、下列哪种发酵类型是通过 EMP 途径进行的（）。
7、酵母菌的酒精发酵是通过（）途径进行。
