样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在（）下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。
减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品（）
在重量法分析中，什么叫恒量？直接干燥法测定食品中的水分前后两次质量差不超过多少为恒重？
煤的空干基水分测定有两种方法:通氮干燥法和空气干燥法。其中通氮干燥法适用于所有煤种，空气干燥法仅适用于烟煤和无烟煤。
采用复式法测定煤炭挥发分产率时，需称取一定量的空气干燥煤样，放在带盖的瓷坩埚中，在（900±10）℃下，隔绝空气加热（）分钟。以减少的质量占煤样质量的百弓数.再减去该煤样的水分含量作为挥发分产率。
用空气干燥法测定空气干燥煤样的水分时，要称取一定量的空气干燥煤样，置于（）干燥箱内，于空气流中干燥到质量恒定，然后根据煤样的质量损失计算出水分的百分含量。
下列食品中（）宜用减压干燥法测定水分。
测定蔬菜中水分含量时，要求准备的仪器设备有：分析天平、（）；（）、称量瓶。因为蔬菜中水分含量>14%，故通常采用两步干燥法进行测定，恒重要求两次测量结果之差小于2mg
减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量（）。
空气干燥煤样水分的测定方法有（）和（）法，其中（）适用于所有的煤样为仲裁方法。
下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量
测定食品中含量时，一般不能用干法灰化法处理样品（）
下列食品中，哪些须选用减压干燥法侧定其水分含量（）
测定痕量水分食品中的水分含量的方法是（）
所有食品中蛋白质的测定都是先用凯氏定氮法测出氮的含量，然后再乘以6.25即可。
常压干燥法测定水分含量时，干燥的时间如何确定？
可采用减压干燥法测定水果中的水分含量。
可采用直接干燥法测定糖果的水分含量。
直接干燥法测得的是食品样品中所有水分的总含量。
( )在直接干燥法测定食品水分时,对于水分含量较低的固态、浓稠态食品将称样质量控制在3-5g,而对于果汁、牛乳等液态食品,通常每份样量控制在15-20g为宜
干燥法可以测定食品中所有的水分含量
下列物质中（)不能用直接干燥法测定其水份含量。
水分活度不能用干燥法测定。
3、采用高效液相色谱法测定食品中色素含量时，可使用下列哪个检测器？
