温度范围10~40℃最能刺激味觉，30℃最为敏感，50℃感觉迟钝。
两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官，其中一种味觉明显减弱属于（）。
辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔黏膜的一种感觉。
关于小儿味觉，下列哪种说法是不正确的
实现味觉传感器的一种有效方法是使用类似于生物系统的材料作为传感器的敏感膜。
酒精分子和水分子之间的缔合，对感官刺激的变化是十分重要的。在饮用时，只有（）才和嗅觉、味觉器官发生作用，（）越多，刺激性越大。
涩味本不能成为味觉，它是某些物质刺激舌头的粘膜而产生（）的一种反应。
辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。
味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。味觉是一种生理感觉，除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外，嗅觉、触觉等神经器官也能感受到味。
什么是物理味觉？
味觉的对比现象就是两种不同的化学性质呈味物质以适当比例相混合，同时作用于味觉，其中一种味觉明显（）。
什么是化学味觉？
有关小儿味觉，下列哪种说法是错误的
四种味觉分别是什么？
对于促进儿童生长，保持正常味觉，促进创伤愈合以及提高机体免疫功能均有重要作用的无机盐是（ ）。
从味觉的生理角度分类，5种基本味觉是
温度范围10~40℃最能刺激味觉，30℃最为敏感，50℃感觉迟钝。（）
在听觉、嗅觉、视觉、味觉四种感觉中，接受信息约占全部感觉信息总和80%的感觉是（）。
新生儿和婴儿味觉发育的研究显示，以下哪种味觉发育最晚（)。
最能刺激味觉的温度在10-40℃，其中以25℃时味觉最为敏感。（)
五种基本味觉对味觉的麻醉程度,由易到难的顺序是（）
10、温度是影响味觉敏感性的重要因素。食物在____________℃左右，人会感觉最甜，在一定区间内，苦味和咸味强度会随温度升高而下降，温度对酸味的影响不大。
味觉的感受器是（)，四种基本味觉是指（)（)（)（)。舌尖部对感受（)味最敏感;舌根部对（)味最敏感。
75、菜肴味道的好坏是评价烹饪艺术的最重要标准，因此，肴馔的味觉艺术包括了以下（）。
