石油中含氧化合物主要有（）和（）两大类。 酸性（）中有环烷酸、脂肪酸及酚，总称石油酸；中性含氧化合物有醛、酮等，其含量较少。 酸性含氧化合物中环烷酸最多，占酸性物质90%以上，易与碱金属作用生成环烷酸盐，极易溶于水，因此，油田水中环烷酸盐可作为一种含油气性直接指示标志
氨气是一种无色透明而带强烈刺激性臭味的气体，氨极易溶于水。
油分在沥青中的含量约为40％～60％，因此使石油沥青具有（）。
“茶性俭”，指茶叶中可溶于水的物质不多。
氨极易溶于水，常温常压下1体积水可溶解（）体积氨（）。
低洼处的水源可能溶解有大量的硫化氢气体，而硫化氢溶于水后处于一种不稳定的状态极易挥发。
苯不溶于水，其蒸汽比空气重，约为空气的()倍
由于氨极易溶于水，液氨大量泄漏后与空气混合形成（），在地表滞留，遇（）、（）会引起（）、（）、（）等重大事故。
液氨为（），有强烈刺激性气味，极易气化为气氨。氨极易溶于水，常温下1升水能溶（）升氨。密度0.617g/cm3；沸点为（）℃，低于（）℃可成为具有臭味的无色结晶。分子量（）
氢氧化钠纯品为无色透明晶体，潮解性很强，腐蚀性极强，极易溶于水。
氨极易溶于油，而微溶于水。
氯化氢极易溶于水，形成盐酸具有较强的腐蚀性。
乙醇易溶于水，并可电离出H+，因此乙醇分子中的H原子很容易被活泼金属取代。
牛乳中的蛋白质含量约为（）。
氨极易溶于水，溶解产生大量的热。氨的水溶液呈（），易挥发。
氨是一种无色无味的气体，极易溶于水，1体积水可溶解700体积氨气。
维生素C极易溶于水,不溶于脂溶剂,化学性质不稳定。( )
大豆中的蛋白质含量约为（ ）。
茶叶中哪种蛋白质最容易溶于水？（）
氨极易溶于水（）
蛋白质的含氮量约为();测定食物中的氮含量，再乘以系数()即为蛋白质的含量。
蛋中的蛋白质含量约为13--15%，生物价为96。（)
氨极易溶于水，在常温、常压下，1体积水能溶解约700体积的氨（）
241、二氧化氮气体棕红色、有刺激性臭味、极易溶于水。（）
