以下关于炒烹调法的特点说法不正确的为()。

A.原料形体比较细小 B.适用原料广泛,适用于动物和植物原料,但一般只用于鲜料 C.碟上造型标准为各种原料混合炒匀,堆叠成山形 D.菜品滋味偏于清、鲜、爽、滑,锅气浓烈

时间:2023-11-24 12:38:31

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