对于食品生产企业的食品检验,以下说法错误的是?()
A . 食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验
B . 食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
C . 食品生产企业应当委托县级以上食品药品监督管理部门指定的食品生产企业进行检验
D . 食品生产企业应当委托县级以上食品药品监督管理部门指定的第三方食品检验机构进行检验
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以下关于食品卫生许可的说法,错误的是()
A . 农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可
B . 国家对食品生产经营实行许可制度
C . 食品生产经营者不得伪造、涂改、出借卫生许可证
D . 从事食品流通服务的,应当依法取得食品流通许可
E . 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,还需要取得食品流通的许可
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以下关于保健食品说法错误的是()
A . 保健食品属于药品
B . 能调理生理功能
C . 对治疗疾病效果不大
D . 可以用来进行辅助治疗
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以下对于保健食品的说法中正确的是()。
A . 保健食品不能归为食品
B . 保健食品具有特定的保健功能
C . 保健食品老少皆宜
D . 保健食品不能取代药品,用以治疗疾病
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关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是()
A . 潜伏期短
B . 病人无传染性
C . 发病与食物有关
D . 临床表现各不相同
E . 多呈暴发性
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以下关于食品检验的说法,错误的是?()
A . 县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验,不得免检
B . 县级以上人民政府食品药品监督管理部门对食品进行抽样检验,应当依据有关规定公布检验结果
C . 县级以上人民政府食品药品监督管理部门进行食品抽样检验时,被抽样单位应当积极配合,免费提供样品
D . 县级以上人民政府食品药品监督管理部门进行食品抽样检验时,应当按物价部门核定的标准向食品生产经营者收取检验费和其他费用
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对于食品生产经营企业,下列说法不正确的是()
A . 使用食品添加剂必须符合卫生标准和有关管理办法的规定
B . 食品容器和包装材料必须符合卫生标准和有关管理办法的规定’
C . 食品用工具、设备必须符合卫生标准和有关管理办法的规定
D . 必须配备专职或兼职的食品卫生管理人员
E . 利用新资源生产的新食品,在投放市场前必须提出该产品卫生评价和营养评价资料
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关于冷冻食品,以下说法错误的是()
A . 在选购冷冻食品时,一定要注意标签上的生产日期,冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用
B . 冷冻食品存放时间过长很容易变质
C . 买回冷冻食品后,如果已经完全化开,应该放回冰箱充分冷冻后再取出食用
D . 买回冷冻食品后,如果已经完全化开,最好马上食用
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对食品生产、加工、经营而言,有关企业行为的说法错误的是()
A . 将产品质量视为企业的生命线
B . 切实承担食品安全的主体责任
C . 加强食品添加剂生产经营和添加使用的监督管理
D . 尽量减少把非法添加物当食品添加剂的做法
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对于食品或食品添加剂的包装,以下说法不合适的是()
A . 包装标识必须清楚、易于辨识
B . 在国内市场销售的食品,包装标识必须有中文
C . 不得有夸大或虚假的宣传内容
D . 必须标明品名、产地、生产日期、批号、主要成分、使用方法等内容
E . 必须采用符合卫生要求的原材料
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以下关于食品添加剂的说法,错误的是()
A . 食品添加剂必须符合卫生标准
B . 食品添加剂必须保证质量,确保使用范围和用量
C . 食品添加剂必须具备营养价值
D . 进口的食品添加剂,必须办理有关的手续
E . 不符合卫生标准的食品添加剂不得经营和使用
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以下关于食品召回说法错误的是:()
A . 食品生产者认为应当召回的,应当立即召回
B . 食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况
C . 因不符合食品安全标准而被召回的食品不得再次流入市场
D . 食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品的情况应当记入其食品安全信用档案
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关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是()。
A . 潜伏期短
B . 病人无传染性
C . 发病与食物有关
D . 临床表现各不相同
E . 多呈暴发性
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根据《食品安全法》的规定,对于使用快速检测方法对食品进行抽查检测的结果,下列说法错误的是?()
A . 检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品,应当进行定期或者不定期的抽样检验
B . 检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品,应当放弃检验
C . 检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的,应当作为行政处罚的依据
D . 检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的,可以作为行政处罚的依据
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外墙节能构造钻芯检验时,对于相关操作以下说法错误的是()
A . A、从保温层一侧钻取直径50mm的芯样
B . B、应避免冷却水流入墙体内
C . C、钻取深度为钻透保温层到达结构层或基层
D . D、必要时可钻透墙体
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以下对于保健食品的说法中正确的是
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关于食品生产企业培训的说法,以下表述正确的是()。
A.应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划
B.食品生产企业应对人员进行培训,可不考试
C.食品生产企业应做好培训记录
D.当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时开展培训
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关于食品贮存、运输的说法,以下表述错误的是()
A.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害,保持清洁
B.符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C.将食品与有毒有害物品一同运输
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对于用户进线反馈食品出现质量问题,以下说法正确的是()
A.用户反馈购买的食品内含异物,包装已拆封举证有效可以支持用户仅退款
B.用户反馈购买的食品内含异物,包装未拆封举证有效可以支持用户仅退款+50元以内的赔偿
C.用户反馈食品出现严重的变质无法食用,无需让用户退货退款,可支持用户仅退款
D.对于用户反馈的食品质量问题,不受受理时效限制
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关于食品生产企业厂区环境的说法,以下表述错误的是()。
A.厂区内空地不得铺设草坪
B.厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染
C.厂区应有适当的排水系统
D.宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔