煤的灰分产率是煤中矿物质的衍生物。
可用于测定生物样品中核酸含量的元素是（）
影响谷物中矿物质吸收利用的成分是（）
锡是罐头食品的必测项目，国标方法中用光度法测定锡是利用锡离子与下列哪种物质反应生成微溶性橙红色络合物进行比色的（）。
（）又称矿物质硫，它是煤中矿物质内的硫化物硫、硫铁矿硫、硫酸盐硫和元素硫的总称。
煤中矿物质的组成成分十分复杂，所含元素多达（）种。
用于测定食品中矿质元素生物利用率的方法主要有（）、（）、（）和（）四种，其中最理想的方法是（）。
测定动物性食品中有害元素的方法有（）。
脱出煤中矿物质的途径主要包括物理洗选和化学净化两种方法。下列属于化学净化方法的是（）
不同的生物气候带，土壤中矿物质分布有所不同。一般说来，（）气候条件下的土壤中，含有相当量的原生矿物。
食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。
尿样一般不用于生物利用度测定，不是因为（）
通常用于测定多孔物质比表面积的方法有（）。
可用于测定食品中总糖含量的方法有（）。
食品中矿质元素的溶解性受下列因素影响： ___ ____ 。
原子吸收光谱法只可用于测定食品中矿物元素。
食品中矿质元素的溶解性受下列因素影响： ___ ____ 。
除下列哪些元素外可用于生物样品中核酸含量的测定（）
下列说法不正确的是化学反应有新物质生成，并遵循质量守恒定律和能量守恒定律B．原子吸收光谱仪可用于测定下列说法不正确的是化学反应有新物质生成，并遵循质量守恒定律和能量守恒定律 B．原子吸收光谱仪可用于测定物质中的金属元素，红外光谱仪可用于测定化合物的官能团 C．分子间作用力比化学键弱得多，但它对物质熔点、沸点有较大影响，而对溶解度无影响 D．酶催化反应具有高效、专一、条件温和等特点，化学模拟生物酶对绿色化学、环境保护及节能减排具有重要意义
利用组成物质的原子、离子或分子的一些特征性质，检验组成化学物质的元素，是研究物质组成的常用方法。下列叙述利用组成物质的原子、离子或分子的一些特征性质，检验组成化学物质的元素，是研究物质组成的常用方法。下列叙述不正确的是用元素分析仪确定物质中是否含有C、H、O、N、S、Cl、Br等元素 B．用红外光谱仪确定物质中是否存在某些有机原子团 C．根据纤维在火焰上燃烧产生的气味，一般不能确定该纤维是否为蛋白质纤维 D．用原子吸收光谱确定物质中含有哪些金属元素
旋光法是利用（)测量旋光性物质的旋光度而确定被测成份含量的分析方法。测定食品的相对密度的意义是（)。
红外线CO2分析仪可用于测定混合气体中CO2的浓度及其变化量。将水稻的成熟绿叶组织放在密封透明的小室内给以红外线CO 2 分析仪可用于测定混合气体中CO 2 的浓度及其变化量。将水稻的成熟绿叶组织放在密封透明的小室内给以适宜光照，在不同CO 2 浓度下测定光合作用效率。下图甲为光合作用增长率随CO 2 浓度变化的情况。图乙是某植物叶肉细胞中光合作用和呼吸作用的物质变化示意简图，其中a、b表示物质，①～④表示生理过程。请分析回答： （）在大田生产中，地表CO 2 浓度对植物的光合作用有重要影响。请写出一种利用生物学的原理提高地表CO 2 浓度的方法并简析原因______________
食品样品无机化处理主要用于食品中无机元素测定，又称为（)。
20、在下列除草剂生物测定方法中，可以用于光合作用抑制剂生物测定的方法有
