武陵酒为中国著名酱香型酒
茅台酒生产工艺的特点是（）。
酱香型白酒工艺中有“重阳下沙”一说，其“沙”是指什么？
水族民间传统工艺制作的保健饮品，民间俗称“九仙酒”的是什么？
酱香型、浓香型、复香型白酒的代表性酒品依次是（）
茅台镇传统酱香酒的制造过程有哪几个步骤？
我国酱香型的酒的代表是（）酒，我国清香型的酒的代表是（）酒。
白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。
由于中国白酒采用传统工艺生产，所形成的香味物质繁多，所以鉴定酒质优劣的唯一方法就是感官品尝。
酱香型白酒工艺中的“下沙”和“糙沙”分别指什么？
茅台酒是中国（）酒代表和鼻祖，历史悠久。
酱香型的代表酒是（）酒。
酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（）中。
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故称“酱香型”。现已知香气组成成分多达 300 余种，其酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由以下哪些特殊风味融合而成
酱香型酒发酵用（);浓香型酒发酵用（);清香型酒发酵用（)。
茅台酒是大曲酱香型白酒的典型代表，其发酵是在窖池中进行（）
酱香型的代表酒是（)酒。A.五粮液B.茅台C.汾酒D.孔府家酒
以茅台酒为代表的大曲酱香型白酒生产工艺中，加（)的作用是抑制有害菌的繁殖和可以促进淀粉酶及酒化酶的活性，以利发酵。
以茅台酒为代表的大曲酱香型白酒生产工艺中，一轮次入窖糟醅化验水分应为（）。
茅台酒生产工艺对高粱的千粒重要求为15~22g/千粒。（）
酱香型名酒有：贵州茅台酒、四川宜宾五粮液、湖南常德武陵酒等。此题为判断题(对，错)。
茅台酒说明书中“它保持了酱香浓郁,典雅细致,协调丰满,回味悠长等贵州茅台的特点”翻译成了“It possesses the unique style and flavor and is an extensively enjoyable drink.”关于该翻译,下面说法正确的是:
2、贵州茅台酒产于贵州仁怀县茅台镇，属于下列哪种香型酒。 。
