牡丹品种的叶一般为()
气流干燥的叶丝是在一种高温高湿、低氧环境下进行处理,因此()的成分直接影响烟丝出口各项指标及内在品质。
高档珠茶的外形特征一般为:(),墨绿起霜。
珠茶历史悠久,远在()末时,就有珠茶向国外出口。
干燥后的叶丝含水率应达到()。
一般电动机额定入口风温为35℃,最低入口风温以()为准,但不宜低于5℃。
平炒青中炒小锅目的之一是使面张茶成形。
炒小锅
蒙顶黄芽杀青出锅立即初包时的叶温应在()左右。
杀青是叶温最低是()。
著名的黄芽茶品种有()
菊花喜欢凉爽气候,生长适温为15-25℃,开花适温为10-15℃。菊花一般采用()和()方法繁殖。
法制芽茶功效与作用
植物的叶一般可以分为()、()、()三部分。
果蔬()时的温度条件是:蒸发温度不宜低于-45℃,冻结温度一般为-35℃,食品冻结终温为-18℃。
采用空气冻结法冻结畜禽肉类一般用温度为(),相对湿度为(),风速()的空气,冻结终温为()。
花青素在紫芽茶和夏茶中含量()。
果蔬速冻时的温度条件是:蒸发温度不宜低于-45℃,()一般为-35℃,食品冻结终温为-18℃。
黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类,制作方法与绿茶相似,具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比,多了一道什么过程,是区别于绿茶的重要标志。()
一般供水充足的棉株,其叶温比气温低(),有利于高温季节生理活动的正常进行。
高级细嫩名茶,特别是高档的名绿茶,冲泡时水温为( )。
珠茶加工二青一般用()。
蔬菜的叶一般由叶片、叶柄和()组成。
杀青是叶温最低是()