制馅心时肉类一般选用有一定脂肪含量的部分，鸡肉中的纤维细而软。
标准碗鸡肉饭中鸡汁含量为（）克。
计算题：某饲料中碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量分别是72.3％、8.7％、3.6％，其平均总能值分别为17.381d／kS（千焦／千克）、23.66kJ／kg及39.57kJ／kg，问1kS该饲料的粗能值为多少？
医生建议某患者每日摄入2000千卡（kcal）热量，其中包括蛋白质70g、脂肪55g，那么，食物中糖的含量大约应为多少克（三大营养物质的生物热价分别为糖17.2kJ/g，脂肪39.8kJ/g，蛋白质18.0kJ/g）（）
空气中的氧含量大约是（）%。
海苔中的蛋白质含量大约是（）。
膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例大约为（）
牛、羊、猪、鸡肉如去掉脂肪，则产生（）的滋味和香气。
养殖肉鸡中的脂肪含量平均为（）。
禽类脂肪中的不饱和脂肪酸的平均含量是（）。
鸡肉中蛋白质的平均含量大约是（）。
不锈钢中的铬的含量要大约是多少？（）
质量法测定脂肪的含量结果分别为37.40％、37.20％、37.30％、37.50％、37.30％，其绝对平均偏差是（）。
鸡肉的脂肪含量比羊肉高
鸡肉中甲硫氨酸的含量不及牛肉和猪肉高。
乳脂肪是指采用哥特里 – 罗兹法测得的脂质，在牛乳中的含量平均为 ( )
大气平均臭氧含量大约是0.3ppm，而平流层的臭氧含量接近10pmm，大气层中90%的臭氧集中在这里，所以又称臭氧层。平流层中臭氧的存在对于地球生命物质至关重要，因为它阻挡了高能量的紫外辐射到达地面。虽然这样，如果大气中平流层的臭氧被破坏，不会出现的结果是
豆类含有丰富的油脂，其中不饱和脂肪酸占（）以上，人体所必需的亚油酸平均含量达50.8%
测定某固体饮料的粗脂肪含量为45.14%、45.30%、45.19%，计算分析结果的平均偏差为（）
以上五种营养物质，鸡肉中含量最多的营养物喷足
在羊肉中，人体所需的()含量高于牛肉、猪肉和鸡肉。
鸡肉脂肪中亚油酸的含量达20%,因此其脂肪熔点较低（）,消化吸收率较家畜高
—个115磅（61kg）女运动员的平均日营养摄入量为325克碳水化合物，55克蛋白质和75克脂肪。她的总卡路里摄入量的大约百分之几是蛋白质（）
肋骨肉排，主要是由肋背部第（）根肋骨之间的脊肉和周边的鸡肉组织和脂肪构成的大块“无骨”牛排，肉质细嫩，适宜烤。
