微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是()。
下列塑料制品中,能够作为食物容器放入微波炉中加热的是()。
对富含维生素C的原料,加热时间不宜过长,如蔬菜煮5到10分钟,维生素损失率可达()。
在微波加热过程中,物料升温速率与()有关。
下列塑料制品中,能够作为食物容量放入微波炉中加热的是:
下列塑料制品中,能够作为食物容器放入微波炉中加热的是:
对于同一种原料,热加工艺中加热炉出口温度升高,下列说法不正确的是()
加热冰箱取出的奶时,不宜用微波炉加热。
下列空调器中,不宜采用天燃气直接燃烧进行加热的是()。
家用微波炉产生一定频率的微波加热食物,下列分子的振动频率与该微波频率相当的是()
下列原料中,不宜组配在一起烹制菜肴的是()。
我们平常都用微波炉加热食物,以下对于微波炉加热食物的描述正确的是()。
微波与可见光一样都是电磁波,波长从1m到1mm。在烹调时,微波使原料的极性分子振动而产生热量,从而达到加热的目的。
微波对原料的加热是()进行的。
对富含维生素 C 的原料,加热时间不宜过长,如蔬菜煮 5 到 10 分钟,维生素损失率可达
金属容器可放在微波炉中加热。()
微波的加热是利用食物中水分多的原料,水是一种极性分子,有极性分子在交变电场中随电场反复变化,使水分子运动加快,产生摩擦热,如果()水分子运动就加快,摩擦热产生的就越多。
下列不属于微波加热特征的是()。
下列哪些东西不可以用微波炉加热()