将部分水磨粉塌成粉饼，下锅煮熟后与其它米粉揉和成团的方法叫（）。
陶瓷制品是以（）为主要原料，经配料、制坯、干燥和焙烧制得的成品。
不小心买了含有“瘦肉精”的猪肉，高温煮熟后是否仍然可以食用？为什么？
肉类进行脱水干燥后，其组织结构、复水性等要发生显著的变化。肉制品变得坚韧，口感较硬，复水后也难恢复到原来的新鲜状态，这是由于脱水干燥后的纤维空间排列紧密的缘故。
为什么蚕豆必须煮熟后食用，否则容易引起不适？
种子煮熟后为什么不会发芽？
众所周知，豆浆必须煮熟后才能吃，是因为没有煮熟的豆浆含有（）毒素。
牛奶煮熟后营养会损失吗？
活着的大闸蟹背是青色，煮熟后会变成什么颜色（）
鸡蛋加热煮熟后，可以破坏（）等对人体不利的物质。
吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。
大豆经过加热煮熟后（）
打糕是将糯米煮熟后捶打而成，是（）著名的传统风味食品。
响水大米，是黑龙江省著名的特产，颗粒丰满，质地坚硬，色泽清白透明，煮熟后粒如油注，香味浓郁（）。
下列（）人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用
下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用（）
烘干机的作用是对原料进行干燥，提高制品的质量。
变蛋要煮熟后才能食用
已知面条的生熟比为0.36,煮熟后的面条为100g,则原料的重量为( )克
已知面条的生熟比为0.36，煮熟后的面条为100g，则原料的重量为（）克.
品质好的咸蛋，蛋黄应色泽红黄，形状圆球形且黏度增加，煮熟后蛋黄出油、起砂。（)
生羊肉重500克,煮熟后为400克,其损失率为？
大米生重100g，煮熟后190g，烹调重量变化率为（）
酶法酪蛋白是以乳和/或乳制品为原料,经脱脂、沉淀酪蛋白,再经过滤、洗涤、干燥等工艺制得的产品（）
