过氧化氢为无毒消毒剂，可适用于器具和食品的消毒。
食品包装材料等食品相关产品必须经过（）后方可使用。
预防化学性食物中毒，不使用有（）物质的器具、容器、包装材料盛装食品。
盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器，其材质应稳定、（），不易受污染，符合卫生要求。
食品添加剂所用的计量器具应符合要求，在（）内进行使用。
食品接触量材料
食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要求必须使用除外），必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染。
用于食品的洗涤剂、消毒剂，指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
食品接触面原则上不得使用木质材料的原因是（）。
生产直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，应当符合（）
直接接触食品及原料的设备工具和容器，必须用（）的材料制成。
煮沸消毒适用于食品餐饮用具（），酒具和直接入口食品的的容器、材料器具的消毒。
食品接触面可分为直接接触面和间接接触面，两者是固定的，在食品加工过程中不能混淆。（ ）
盛装食品添加剂工具、容器可使用非食品级塑料材料制成。（)
餐厅使用的各种餐车均直接与食品及餐器具接触，因此卫生保洁很重要。此题为判断题(对，错)。
容器、工器具或设备的食品接触面、保鲜膜等包装材料食品接触面有___为S项。
在美国，食品接触材料要经过（）程序，新的食品接触材料由食品接触材料公告部门授权使用。这些公告的主要任务是证明食品接触材料的安全性。A.立法
食品接触材料中可能发现的未列入允许使用列表的物质包括（）。
直接接触食品的设备、设施及工器具和容器应使用无毒、无异味、不吸水、耐腐蚀、经得起反复清洗与消毒的材料制作;其表面平滑、无凹坑和裂缝;应避免交叉使用,防止产生污染。()
避免食品、工器具、设备等与污染物接触，如器具不能直接接触地面，离地至少（）
名词解释 1） 食品接触材料及制品： 2） 食品接触材料及制品用添加剂： 3） 复合材料及制品： 4） 组合材料及制品： 5） 非有意添加物质： 6） 有效阻隔层： 7） 最大使用量： 8） 最大残留量： 9） CAS号： 10） FCA号：
食品接触面原则上不得使用木质材料。必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染。此题为判断题(对，错)。
直接接触食品的设备或设施、工具、容器和包装材料等应当（)。
在美国，《联邦食品、药品和化妆品法案》（FFDCA）规定食品接触材料的成分属于食品添加剂。（）
