某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）
引起木薯中毒的有毒成分是（）。
某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。
某居民从市场购得新鲜野生蘑菇，食后全家人发生毒蕈中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、并出现溶血性黄疸、肝脾肿大等表现，引起这种毒蕈中毒的有毒成分是（）
四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。
引起黄花菜中毒的有毒成分是（）。
有些动植物，含有某种天然有毒成分，食用方法不当则易引起中毒。以下不是此类中毒特点的是（）
引起四季豆中毒的有毒成分是（）。
四季豆中毒的有毒成分是（）.
四季豆中毒主要是由于其含有（）和植物血凝集素而引起的中毒。
四季豆中的有毒成分是（）。
四季豆中毒的有毒成分是（）
发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？
四季豆中的有毒物质主要是由于其含有（）和（）而引起中素，烹调不当造成毒素未被彻底破坏是引起中素的主要原因。
引起发芽马铃薯中毒的有毒成分是（）。
下列能够引起胃肠型毒蕈中毒的有毒成分是（）
有些动植物有天然的有毒成分，如误食或加工不当会引起中毒，以下预防方法中，错误的是（）。
动物性中毒食品主要有两种;一是将天然含有有毒成分的动物或动物身体的某一部分当做食品，误食引起中毒反应;二是在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品，食用后引起中毒。
引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是（）
引起发芽马铃薯中毒的有毒成分是
鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（）。
四季豆中毒的有毒成分为()。
四季豆中毒为有毒植物食物中毒。此题为判断题(对，错)。
