管理组值班过程中对老北京肉卷员工操作辅导纠偏重点()

A.检查断裂或破损的饼皮,员工是否及时废弃 B.检查甜面酱和汉堡酱打制时,与饼皮边缘留出空隙(空隙约为20—30毫米) C.检查饼皮上有碳垢,鸡柳条断裂或不完整,员工是否及时废弃

时间:2023-11-09 11:24:02

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