食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）
在高温的作用下，钻井液中的各种成分和添加剂均可能因（）的影响而变质，发酵、降解、增稠和失效，从而导致钻井液性能恶化，不易控制。
为了防止库存物品因保管时期过长而发生变质、损耗、、老化等现象，特别是对于感光材料、食品等产品保质期较短的商品。这属于保管作业原则中的()
食品腐败变质是食品本身、环境因素和（）三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。
食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。
某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。提示：食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大，对生产、经营人员个人卫生要求不严，极易导致食品污染。《食品安全法》第八条规定，对食品生产经营人员的要求是（）
食品腐败变质的狭义概念，是指在厌氧菌的作用下，食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。
在造型中，一般将物体在光的作用下所产生的明暗对比关系，称作（）关系。
在光的照射下，材料的导电性增加，而电阻下降的现象叫内光电效应。
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化。粮谷类最好保藏方法是（）。
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是（）
在光的作用下，三氯甲烷能与空气中的（）反应生成剧毒的“光气”。
商品的形态、结构等在光、热、养、酸、碱、温度、湿度等作用下,发生改变的性质是指()。
某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大，对生产、经营人员个人卫生要求不严，极易导致食品污染。《食品安全法》第八条规定，对食品生产经营人员的要求是（）。
虾青素在食品上既可着色又可有效地保鲜，防止变色、（）变质的作用
某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同，约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间食品厂发现从仓库提取的原材料有变质现象，致使食品厂生产原料供应不上，影响了生产。经查，仓库的通风设备发生故障，因不能按时通风导致食品原料变质。
一般认为，有机化合物的光氧化和热氧化过程是相伴发生的，石蜡中的极性物质或其它键能较小的烃类类受光的作用先生成（）的分子，接着分子键断裂，这样由于氧化作用生产了羰基、羟基等典型降解产物，再进一步氧化，使产生着色基团，导致石蜡变色变质，严重影响使用价值。
经过无菌包装的食品，在常温下可贮存（）个月不变质。
吗啡及其盐在光的催化下可被空气中的氧化，生成毒性大的（）。
已知在光的作用下，O2可转变为O3。当生成1mol O3时，吸收了3.011×1023个光子，此光化反应的量子效率ϕ
食品腐败变质泛指在微生物为主的各种因素作用下，食品原有的化学性质或物理性质改变，降低或失去营养价值和商品价值的过程。（)
食品腐败变质的狭义概念，是指在厌氧菌的作用下，食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。()
16、已知在光的作用下，O2可转变为O3。当2 mol O3生成时，吸收了3.011×1023个光子，此光化学反应的量子效率 φ 为（）
