下列关于老年人饮食正确的是（）

A . 吃多 B . 吃冷 C . 吃硬 D . 吃少 E . 吃快

A . 昏迷者给予蛋白质以补充营养 B . 患者清醒后最好给动物蛋白质 C . 显著腹水者应限制水钠入量 D . 给予脂肪类物质以补充热量 E . 葡萄糖的入量宜少

A . A、可以在实验室喝水、吃东西 B . B、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食 C . C、高温可以杀死很多病菌，食用煮熟的病死的禽畜肉是安全的

A . A.流质饮食可长期使用 B . B.流质饮食不能长期使用 C . C.流质饮食含维生素少 D . D.流质饮食营养平衡 E . E.总热能供给为8.5～9.5MJ/d

A、属有渣饮食 B、含有各种分子水平的营养成分 C、适用于胃肠消化功能与吸收功能正常者 D、配制后常温下保存 E、配制后48小时内用完

A . 宜进食大量蔗糖和果糖 B . 以植物油为主 C . 多吃新鲜水果和蔬菜 D . 每日饮水量应保持在1500～2000ml E . 睡前不宜进食

A、以面粉、玉米、大米为主食 B、爱喝酥油茶 C、习惯以“抓饭”待客 D、喜食瓜果,少吃蔬菜 E、菜肴以酸辣为主要特点

A . 非常重视菜肴的色香味形 B . 非常重视菜肴的刀工火候 C . 非常重视对食物营养成分的分析 D . 非常重视营养成分在烹制过程中的保存或损失程度 E . 非常重视烹饪是否符合当地人的要求

A . 高热量、高蛋白、高维生素饮食 B . 多食蔬莱、水果 C . 定时定量、少量多餐 D . 有高血压家族史的人，每天应限盐

A . 进食宜缓慢 B . 饮食宜清淡卫生 C . 不可偏嗜五味 D . 食后应边摩腹边卧床休息 E . 食后要漱口

A . A、米食多于面食 B . B、面食多于米食 C . C、只吃米食不吃面食 D . D、只吃面食不吃米食

A . 饮食要易于消化吸收 B . 饮食中应供给足够的能量 C . 供给的饮食要能量高、体积大 D . 饮食中应含有运动员所需要的各科营养素 E . 饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好

A . 根据患者身高、体重、性别、年龄和具体病情计算出总热量 B . 禁止食用纯糖 C . 按早餐、午餐各2/5，晚餐1/5计算食谱 D . 每餐应进食含脂肪、蛋白质的食物

A . 高热量，高蛋白，高维生素饮食 B . 多食蔬菜，水果 C . 定时定量，少量多餐 D . 有高血压病史的人，每天限盐最多不超过5g

A . 鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益 B . 水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可 C . 米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200g D . 要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配

A . 高蛋白饮食 B . 半流质饮食 C . 少渣饮食 D . 低盐饮食

A．尽量让老年人单独进餐 B．少吃多餐 C．偏瘫的老人采取患侧卧位进餐 D．低脂肪低盐低糖高维生素饮食 E．吞咽功能低下者应给予粘稠度高的食物

A．多喝水 B．多吃水果 C．多吃蔬菜 D．多吃野生动物