作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为（）。
蛋类食品可提供极为丰富的必须（），利用率可达99.6%，完全蛋白质的含量在13～15%之间。
粮食行业所称的油料，指的是用来制取油脂的植物原料。它们的共同特点是籽粒（主要是子叶）内含有丰富的（）。
以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）
EPA、DHA的最好食物来源是（）
DHA、EPA分别是（）。
紫菜中富含EPA和DHA，有利于提高孩子的机体免疫力，促进孩子大脑及视网膜的发育，增强记忆力。
去掉油脂中存留的动植物组织残渣的含量后，油脂本身的含量是指油脂的（）。
以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）。
含有丰富的DHA，可提高大脑功能，增强记忆的食物是（）。
下列哪种加工方式会大量破坏鱼体内的n-3不饱和脂肪酸，显著降低鱼体中EPA和DHA的含量。（）
下列选项中含有丰富 DHA 和 EPA 的是（）
下列中，含有丰富的DHA和EPA是（ ）
下列哪种加工方式会大量破坏鱼体内的n-3不饱和脂肪酸，显著降低鱼体中EPA和DHA的含量？（）
（） should be included in meals to insure DHA EPA in the human milk.
我国的海洋生物制药方面已经取得了一些突出的成果，中国科学院海洋研究所从海洋微藻中成功提取______和二十二碳六烯酸，并筛选出富含EPA和DHA的海洋微藻藻种。
不同海洋食品中 DHA/EPA 的存在形式不同，鱼类主要以 TG 形式存在，贝类和虾类磷脂形式的 DHA/EPA 含量相对较高
豆类含有丰富的油脂，其中不饱和脂肪酸占（）以上，人体所必需的亚油酸平均含量达50.8%
（）和（），具有调节血脂、降低胆固醇和甘油三酯的含量，防止血管凝固，促进血液循环，预防脑溢血、脑血栓及老年痴呆，减少动脉硬化及高血压，促进脑部和眼睛的发育等功能。DHA和EPA俗称为脑黄金。
鱼油中的EPA 和 DHA 可以降低（）达到降脂的作用
蛋类食品可提供极为丰富的必须氨基酸，利用率可达 99.6%，半完全蛋白质的含量在13～15%之间。此题为判断题(对，错)。
鱼肉中含有丰富的DHA,健脑益智，以下鱼类中DHA含量最多的是：
【简答题】DHA和EPA产品的化学结构形式有哪些？浓缩富集方法有哪些？
