锅炉5%启动疏水的作用是为了启动过程中充分疏水。（）
染料结合法测定血清清蛋白是清蛋白通过离子键或疏水键与染料结合。
稳定蛋白质三级结构的次级键包括（），离子键（盐键），疏水键和范德华力等。
球蛋白分子中哪一组氨基酸可形成疏水作用（）
染料结合法测定清蛋白是清蛋白通过离子键或疏水键与染料结合。
蛋白质疏水层析时，洗脱的方式有哪三种？
弹性蛋白为高度疏水的非糖基化蛋白，其分子中富含（）
以下蛋白质的变性与疏水相互作用不相关的是（）
疏水器的作用（）。止逆阀的作用是（）。
加热器的疏水疏水装置的作用是什么？
蛋白质分子的多肽链中，疏水基团有藏于分子内部的趋势。
什么是疏水器，疏水器的作用是什么？
在pH=pI的双水相中，若双水相疏水因子HF=0，则蛋白质在两相中的分配系数为（）。
当蛋白质的非极性基团暴露在水中时，会促使疏水基团（）或发生（），引起（）；若降低温度，会使疏水相互作用（），而氢键（）。
疏水器根据作用原理不同可分为机械型疏水器、热动力型疏水器和（）
稳定蛋白质的次级键主要包括（ ）、（ ）和疏水作用等。
定蛋白质构像的作用有氢键、范德华力、疏水相互作用和离子键。其中二硫键在稳定某些蛋白质的构像其主要作用。( )
球蛋白分子中存在疏水作用的氨基酸对是（）P
蛋白质的结构域是介于三级结构和四级结构之间的一种结构层次，由氢键、盐键和疏水键维系其结构。
植物多酚可与蛋白质以疏水键和 等方式发生缩合反应，使人产生收敛的感觉
【填空题】简述盐析原理:①由于盐离子与蛋白质表面具（）的离子基团结合,形成离子对,盐离子部分中和了蛋白质的电性,是蛋白质分子之间排斥作用减弱而能相互靠拢,聚集起来;②由于（）,盐离子在水中发生水合而使蛋白质脱去了水合膜,暴露出疏水区域,由于疏水区域的相互作用,使其沉淀。
19、稳定蛋白质多级结构最重要的作用力是疏水相互作用。
61、当蛋白质的非极性基团暴露在水中时，会促使疏水基团缔合或发生_______，引起蛋白质折叠。
75、朊病毒只是一类小分子疏水蛋白质，不具有传染性。
