把已清除胗内废物的鹅胗加工成胗球(即肾球)正常运用到的刀法有()。

A . A、剞法、切法 B . B、铲法、切法 C . C、起法、剞法 D . D、起法、剞法、切法

时间:2022-11-01 02:05:56 所属题库:中式烹调师考试题库

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