红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素是茶汤发暗，不利于品质。
猕猴桃贮藏过程中，因受冷害而使果实变软，涩味较重，不能正常成熟，受冷害的温度是：（）
茶汤提取时提取用水越多，茶汤中浸出物总量____，茶汤浓度___。（）
在创伤后免疫和代谢反应中十分重要的是何种成分?其血浓度低于正常值的50%时，创伤或感染的病死率将大大提高()
在创伤后免疫和代谢反应中十分重要的是何种成分？其血浓度低于正常值的50%时，创伤或感染的病死率将大大提高（）
适合尝滋味的茶汤温度是（）
茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，主要表现为鲜味、甜味，可抑制茶汤的苦、涩味。
瓦斯爆炸的条件是：一是瓦斯浓度5%~16%，二是混合气体中氧气的浓度不低于12%；三是引爆火源温度650℃~750℃。（）
当油罐内油品温度低于闪点，其蒸气浓度又处于爆炸范围内而油罐内液位很时，其火灾和爆炸可能是（）。
红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。
调饮法是通过调节茶汤的浓度，以适应不同口味的需求。
眉毛使五官显得分散和气略有迟钝的是（）
瓦斯爆炸的条件是：一是瓦斯浓度5%~16%，二是混合气体中氧气的浓度不低于（）三是引爆火源温度650℃~750℃。
潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度（）。
在乌龙茶茶艺中，将茶汤依序巡回多次低斟于紧挨着的杯中，以保证茶汤浓度均匀，此为（ ）。
潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。 （）
审评时，对滋味很浓的茶尝味2-3次后，需用温开水漱口，把含上高浓度滞留物洗去后再复评（）
茶汤温度低于（)时尝味就显得迟钝、涩味加重浓度提。
审评滋味时，茶汤的温度会影响审评结果，高于70℃会烫嘴，低于40℃就显得迟钝，会感到涩味加重，浓度降低。（)
最适合评茶要求的茶汤温度是____，如高于70℃就感到烫嘴；低于40℃度的就显得迟钝，感到涩味加重、浓度提高。
尝味时，每次入口茶汤数量以____为宜。
提高培养中的激素浓度可以加重（）现象。
茶汤温度低于是____尝味就显得迟钝涩味加重浓度提高。
