自助早餐菜牌上菜品名称的中文应使用（）字体。
山西菜由太原菜、运城菜、（）菜、五台菜组成。
山西菜也称晋菜，它由运城菜、临汾菜、五台菜、（）组成。
山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。
在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。
广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分，以广州菜为代表。
北京菜是由宫廷菜、官府菜、庶民菜、少数民族菜和寺院菜构成的。
粤菜包括广州菜，潮州菜，东江（客家）菜，海南菜等四大菜，而以（）为代表。
唐朝时期，冀菜形成了官府菜、寺院菜、清真菜、宫廷野味菜、民间菜的五种格局
苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）
鲁菜又叫山东菜，它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成，其代表菜（）。
上海菜是在吸取了广东菜、四川菜、北京菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜等外帮菜的基础上发展起来的，同时又受西菜影响，所以上海莱具有海派味，善于吸收各地风味之长，善于推陈出新，富有时代气息。
四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和（）菜组成。
浙江菜由杭州菜及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。
山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。
美国菜受英国菜的影响，量少而精，下列属于美式菜特点的是（）。
我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、卤菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（)。
山东菜由（）和胶东两地菜组成。山东菜有“北方代表菜”之称
山东菜由济南和（）两地菜组成。山东菜有“北方代表菜”之称
广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成（）
以味多、味厚、味广著称，有“一菜一格、百菜百味”之誉的是()菜。
西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒，调味品通常放在餐桌上请客人白取白调的西餐菜式是（）
我国现今流行的四大地方菜是山东菜、广东菜、江苏菜以及（)。
