地方菜和菜系是根本不同的两个概念,主要区别在于()。
在我国的地方菜系中,山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由()组成。
苏菜主要由()、苏州菜和南京菜组成。
北京菜是由宫廷菜、官府菜、庶民菜、少数民族菜和寺院菜构成的。
明清宫廷菜、()、寺观菜和市场菜,为四大成熟菜式。
苏菜即江苏菜,主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为()
鲁菜又叫山东菜,它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成,其代表菜()。
山东菜有济南菜和()组成。
在仿古风味菜和其他主要代表菜品中,对应正确的是()
四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和()菜组成。
山东菜素有“北方代表菜”之称,主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
四川菜主要由()、重庆菜、自贡菜和佛斋菜组成。
孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜,它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体,在我国各大菜系中自成一派。
粤菜以广州菜为代表,以广州菜和()为主体组成。
淮扬菜系来自于珠江流域,由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成。
素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由()部分组成。
四川菜主要由成都菜、重庆菜、()菜和佛斋菜组成。
山东风味菜系以济南、胶东菜为主。
西安的“仿唐菜"、杭州的“仿宋菜”、济南的“孔府菜”、苏州的“船宴”,在创新方法上属于()。
下列菜品中分别属于山东菜、四川菜、江苏菜和广东菜的是()
山东菜由济南风味和胶东风味两大风味构成。()
山东菜由()和胶东两地菜组成。山东菜有“北方代表菜”之称
山东菜由济南和()两地菜组成。山东菜有“北方代表菜”之称
山东菜由___地方风味菜组成()