红茶属于发酵茶，我国的红茶主要代表品种有祁门红茶和（）。
绿茶，又称为不发酵茶，主要的品种有（）、碧螺春、黄山毛峰等。
我国茶叶按加工特点进行分类，其中（）属于不发酵茶。
茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异，一般来说，大叶种、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。
茶叶成为我国人民日常生活必需品，政府开始征收茶税是在明朝。
茶叶命名除形状、色香味和茶树品种外，还可以以生产地区、（）、制茶技艺等不同来命名。
不同的茶叶有不同的滋味，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
姜盐豆子茶如单以（）加茶叶冲泡，称为“豆子茶”
中国六大茶类中，茶叶品种最多的是（）。
白茶我国特产，属于轻微发酵茶，是我国茶类中的精品。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来，主要的种类有（）
我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的（）时期。
黑茶的加工过程与黄茶大致相似，但其原料多采用粗老的茶叶，发酵时间往往较长，因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色，故称之为黑茶。主要品种有（）
茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的（）以上。
樟茶鸭子是用（）、红茶叶等材料熏制，有浓郁的樟茶香味，故而得名。
茶叶的品质主要与茶树品种、制茶工艺有关。
2.茶叶中主要具有提神功能的成分是茶多糖。
37、茶有抗辐射作用，这是因为茶叶所含＿＿＿。
中国茶叶品种众多,下列哪些茶是属于红茶类（）
①解放后。我国茶叶的产量、质量都有了很大幅度的提高 ②可以预言，今后我国茶叶生产将会有更大的发展 ③目前，我国茶叶产量居世界第二 ④唐朝陆羽是世界上最早的“茶叶专家”。他著的《茶经》，从采茶、制茶到包装都有详细的描写．就连用什么水泡茶也很有研究 ⑤我国是世界上制茶最早的国家。人们很早就掌握了制茶工艺 ⑥后来，宋徽宗的《大观茶论》进一步把制茶工艺详细分为20条，可见当时制茶工艺已发 展到相当精湛的程度了 ⑦解放前，我国茶叶产量很低，大量茶园荒芜 将以上7个句子重新排列。语序正确的是：
在冲泡茶的基本程序中的（）环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同
茶已知化学成分有600种之多。茶叶中的茶多酚、咖啡碱和茶氨酸通常作为鉴定真假茶的化学万分指标之一（）
55、茶叶中主要具有提神功能的成分是茶多糖。
茶叶干茶外形欠圆浑，带扁，原因主要在于揉捻工序。
2、4.在冲泡茶的基本程序中的（)环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。
