蔗糖经蔗糖酶水解产物为()。
催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是()
酶按其催化作用的性质分为()、()、水解酶、裂解酶、异构酶和生合酶。
在含强心苷的植物中,下列关于酶水解的叙述,错误的是()
脂蛋白脂肪酶(LPL)催化()水解,胰脂酶催化()水解,激素敏感甘油三酯脂肪酶催化()水解。
蔗糖(旋光度为+66.5°)水解生成等摩尔的D-葡萄糖(旋光度为+52.5°)和D-果糖(旋光度为-92°)的混合物。 (a)提出一方便的方法,以确定由小肠壁提取的转化酶水解蔗糖的速率。 (b)为什么由蔗糖水解形成的等摩尔D-葡萄糖和D-果糖的混合液在食品工业上被称之转化糖? (c)转化酶(即蔗糖酶)作用于蔗糖溶液至混合液的旋光度变为0时,多少蔗糖被水解?
在鸟氨酸循环中,尿素由下列那种物质水解而的得()。
催化脂肪酶水解的酶是()
生物氧化是下列哪些物质在生物体内通过酶的催化,实现的一系列放能的反应过程()。
催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是()。
外源化学物水解作用主要由酯酶、细胞色素P-450酶、酰胺酶、肽酶催化。
面团调制时,加入的麦芽糖和蔗糖等可溶性糖,在酵母本身分泌的麦芽糖酶和蔗糖酶作用下,分别水解成相应的单糖。()
在高等植物体内蔗糖酶即可催化蔗糖的合成,又催化蔗糖的分解。
关于酶的叙述正确的一项是()。 ①酶是活细胞产生的; ②酶都有催化功能; ③酶的本质是蛋白质,蛋白质都是酶; ④酶能够降低化学反应活化能,具有专一性、高效性; ⑤酶促反应与外界条件无关; ⑥淀粉酶能促进淀粉水解; ⑦酶只有在生物体内才起催化作用.
下列哪项不是酶催化水解的特点()
高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化α-1,4糖苷键的形成,也可催化α-1,4糖苷键的分解。
苷类化合物和水解苷的酶往往共存于同一生物体内。
蔗糖为右旋糖,在酸或者酶作用下,水解为D-葡萄糖和D-果糖。葡萄糖、果糖的混合物为左旋糖,所以将蔗糖的水解混合物叫做转化糖
下列关于酶的叙述中,正确的是[ ]生物体内的酶都是由活细胞产生的,其基本单位是氨基酸 B.活的生物体的任何下列关于酶的叙述中,正确的是 [ ]生物体内的酶都是由活细胞产生的,其基本单位是氨基酸 B.活的生物体的任何一个细胞都能产生酶,酶在细胞内才起催化作用 C.同一生物体内的各种酶要求的催化条件都相同 D.绝大多数酶是在核糖体上合成的,生物体缺乏某种酶就可能出现这种酶缺乏症
下列关于酶的叙述,不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B.能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C.酶下列关于酶的叙述,不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B.能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C.酶的催化效率高是因为其降低活化能的作用显著 D.酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的()
高等植物中淀粉磷酸化酶既可以催化α一1,4糖苷键的形成,又可以催化α一1,4糖苷键的分解。()此题为判断题(对,错)。
下列关于糖类和脂质的叙述,正确的说法有() 1分别含有 5 个和 12 个碳原子的核糖、蔗糖都能被酶催化水解 2糖原和淀粉的水解产物虽然不同,但都是能源物质 3能合成糖原的生物一定是动物 4在糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂即可出现砖红色沉淀 5胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输 6所有的脂质都是细胞膜的组成成分 7脂肪属于脂质的一种,二者的组成元素相同 8和糖原相比,同等质量的脂肪释放的能量多,因
蔗糖在酸或水解酶的作用下,可水解为单糖,产生等量葡萄糖和果糖的混合物,又称这种混合物为()。